Ko ēst, ja ir osteoporoze? Vidēja vecuma un vecāki cilvēki bieži saskaras ar osteoporozes simptomiem. Kāda uztura izvēle ir vislabvēlīgākā? Ir svarīgi atzīmēt, ka uzturs ir ļoti svarīgs gan osteoporozes profilaksē, gan ārstēšanā. Tāpēc aplūkosim divas galvenās uztura stratēģijas osteoporozes ārstēšanai.
Ko ēst osteoporozes gadījumā
Pietiekams daudzums olbaltumvielu. Izvēlieties no piena, olām, zivīm, vistas, liesas gaļas, pupām un pupu produktiem;
Pietiekams daudzums kalcija. Regulāri lietojiet uzturā kalcija bagātus produktus, piemēram, ribiņas, skrimšļus, žāvētas garneles, brūnaļģes, jūras aļģes, melnos sēņus, mandarīnus un valriekstu kodolus;
Pietiekams D un C vitamīnu daudzums. Šie vitamīni spēlē svarīgu regulējošo lomu kaulu vielmaiņā. Palieliniet svaigu dārzeņu, piemēram, amaranta, sniega zirņu, koriandra un bok čoja, kā arī augļu patēriņu;
Aizvien vairāk zinātnisko pētījumu apstiprina, ka pārmērīga skābo pārtikas produktu lietošana liek organismam dabīgi uzņemt kalciju no kauliem, lai neitralizētu asins skābumu un uzturētu pH līdzsvaru.Tādējādi skābais organisma stāvoklis ir galvenais kalcija zuduma un osteoporozes cēlonis. Ir skaidrs, ka nedaudz sārmainas vides uzturēšana organismā ir visefektīvākā metode osteoporozes profilaksei un ārstēšanai, kā arī kalcija zuduma novēršanai!
Tālāk ir sniegti daži ieteikumi par pārtiku osteoporozes ārstēšanai:
Pākšaugi un pupu produkti: sojas pupas, edamame, lēcas, platlapu pupas, tofu, žāvēts tofu, tofu āda, fermentēts tofu utt.
Piena un piena produkti: govs piens, kazas piens, siers, jogurts, kondensēts piens.
Jūras velmes: karpa, karpa, sudraba karpa, nēģis, garneles, žāvētas garneles, žāvētas krabji, krabji, brūnaļģes, aļģes, gliemenes, jūras gurķi, gliemeži utt.
Augļi un žāvēti augļi: citroni, loquats, āboli, melnie dateles, žāvēti aprikozes, žāvētas mandarīnu mizas, žāvēti persiki, mandeles, vilkābele, rozīnes, valrieksts, arbūzu sēklas, ķirbju sēklas, sezama sēklas, žāvētas zīdkoka ogas, zemesrieksti, lotosa sēklas utt.
Gaļa un putnu gaļa: aitas gaļa, cūkas smadzenes, vistas gaļa, olas, pīļu olas, paipalu olas, konservētas olas, cūkgaļas šķiņķis utt.
Dārzeņi: selerijas, Ķīnas kāposti, burkāni, redīsu lapas, koriandrs, sniega zirņi, melnie sēnīši, sēnes utt.
Uztura padomi kalcija papildināšanai un kaulu veselībai
Piens joprojām ir optimāls kalcija avots. Arī sojas produkti satur ievērojamu kalcija daudzumu. Dzīvnieku kaulu buljons satur daudz kalcija; pievienojot etiķi gatavošanas laikā, palielinās kalcija izdalīšanās.Tāpēc, ikdienā patērējot pietiekamu daudzumu piena kopā ar dārzeņiem, augļiem un sojas produktiem, var apmierināt organisma vajadzības, un papildu kalcija piedevas nav nepieciešamas. Lai iegūtu pietiekamu daudzumu kalcija un uzturvielu, dodiet priekšroku piena produktiem, tofu un žāvētiem garnelēm.
Pārtikas svaiguma saglabāšana samazina kalcija zudumu. Uzsildot pienu, to nevajadzētu maisīt. Cepot, izmantojiet pietiekamu daudzumu ūdens un cepiet īsu laiku; dārzeņus nevajadzētu sagriezt pārāk sīki.Spināti, ūdens rieksti un puravi satur daudz skābes. Iemērcējiet tos uz īsu brīdi karstā ūdenī, lai izšķīdinātu skābi, neļaujot tai saistīties ar kalcija bagātiem produktiem un veidot nešķīstošu kalcija oksalātu. Laktoze palīdz saglabāt uzturā uzņemto kalciju. Pilngraudu produkti, piemēram, sorgo, griķi, auzas un kukurūza, satur vairāk kalcija nekā rīsi vai kviešu milti. Regulāri iekļaujiet šos pilngraudu produktus savā uzturā.
Eksperti iesaka pirms kalcija papildināšanas lietot cinka piedevas. Tas ir tāpēc, ka cinka piedevas vispirms uzlabo kalcija uzsūkšanos, nogulsnēšanos un izmantošanu, tādējādi sasniedzot divkāršu rezultātu ar pusi mazāku kalcija papildināšanas piepūli.