골다공증에 좋은 음식은 무엇인가요? 중장년층은 흔히 골다공증 증상을 보이는데, 무엇을 먹어야 할까요? 편집자가 알려드리자면, 골다공증 예방이든 치료든 식습관이 매우 중요합니다. 따라서 오늘은 편집자와 함께 두 가지 방법을 배워 골다공증에 좋은 음식이 무엇인지 알아봅시다.
골다공증에 좋은 음식
충분한 단백질. 우유, 달걀, 생선, 닭고기, 살코기, 콩류 및 콩 제품 등을 선택할 수 있습니다;
충분한 칼슘. 갈비, 연골, 새우젓, 다시마, 발채, 목이버섯, 통귤, 호두 등 칼슘 함량이 높은 음식을 자주 섭취하세요;
충분한 비타민 D와 C. 뼈 대사 조절에 중요한 역할을 합니다. 신선한 채소(시금치, 무순, 고수, 청경채)와 과일을 많이 섭취하세요;
점점 더 많은 과학적 연구가 증명하듯, 산성 식품을 과다 섭취할 경우 신체는 자연스럽게 뼈 속 칼슘을 소모해 혈액의 산염기 균형을 유지합니다.따라서 산성 체질은 칼슘 손실과 골다공증의 주요 원인입니다. 이로부터 인체의 약알칼리성 환경을 유지하는 것이 골다공증 예방 및 치료, 칼슘 손실 방지의 가장 효과적인 방법임을 알 수 있습니다!
이어서 골다공증 치료에 도움이 되는 식품을 추천합니다
콩류 및 콩 제품: 콩, 완두콩, 렌즈콩, 병아리콩, 두부, 두부건, 두부피, 두부발효식품 등.
유제품: 우유, 염소우유, 치즈, 요구르트, 연유.
수산물: 잉어, 붕어, 메기, 미꾸라지, 새우, 마른새우, 새우젓, 게, 다시마, 김, 조개, 해삼, 달팽이 등.
과일 및 건과류: 레몬, 비파, 사과, 검은 대추, 살구 말린 것, 귤 말린 것, 복숭아 말린 것, 아몬드, 산사나무 열매, 건포도, 호두, 수박씨, 호박씨, 참깨, 뽕나무 열매 말린 것, 땅콩, 연자 등.
육류와 가금류·계란: 양고기, 돼지 뇌, 닭고기, 달걀, 오리알, 메추리알, 백숙란, 돼지고기 가루 등.
채소류: 셀러리, 유채, 당근, 무청, 고수, 설리화, 검은 목이버섯, 버섯 등.
칼슘 보충과 뼈 건강을 위한 식이 팁
우유는 최고의 칼슘 공급원입니다. 콩 제품도 칼슘 함량이 풍부합니다. 동물 뼈 국물에도 칼슘이 많이 함유되어 있으며, 조리 시 식초를 더 넣어 칼슘이 잘 녹아 나오도록 해야 합니다.따라서 매일 우유를 충분히 마시고 채소, 과일, 콩 제품을 섭취하면 인체에 필요한 양을 충족시킬 수 있으므로 별도로 칼슘제를 복용할 필요는 없습니다. 유제품, 두부, 새우젓 등을 많이 섭취하면 칼슘과 영양소를 충분히 얻을 수 있습니다.
식품을 신선하게 보관하면 칼슘 손실을 줄일 수 있습니다. 우유를 데울 때는 저어주지 말고, 볶음 요리는 물을 많이 넣고 시간을 짧게 하며, 채소를 너무 잘게 썰지 마십시오.시금치, 죽순, 부추는 모두 옥살산 함량이 높으므로, 먼저 뜨거운 물에 잠시 담가 옥살산을 녹여내야 합니다. 그래야 칼슘 함유 식품과 결합하여 녹기 어려운 옥살산칼슘이 생성되는 것을 방지할 수 있습니다. 유당은 식이 칼슘을 더 많이 저장할 수 있으며, 수수, 메밀, 귀리, 옥수수 등의 잡곡은 쌀이나 밀가루보다 칼슘 함량이 높습니다. 평소 적당히 잡곡을 섭취하는 것이 좋습니다.
전문가들은 칼슘 보충 전에 적당히 아연을 보충할 것을 권장합니다. 이는 아연을 먼저 보충하면 칼슘 영양소의 흡수, 침착 및 이용에 더 유리하여 칼슘 보충 효과를 배가시킬 수 있기 때문입니다.