Mitä pitäisi syödä osteoporoosin hoidossa? Keski-ikäiset ja ikääntyneet henkilöt kärsivät usein osteoporoosin oireista. Mitkä ruokavalinnat ovat hyödyllisiä? On tärkeää huomata, että ravitsemuksella on ratkaiseva rooli sekä osteoporoosin ehkäisyssä että hoidossa. Tutkitaan siis kahta keskeistä ruokavalion strategiaa tämän sairauden hoidossa.
Mitä syödä osteoporoosin hoidossa
Riittävästi proteiinia. Valitse maidosta, munista, kalasta, kanasta, vähärasvaisesta lihasta, pavuista ja pavutuotteista.
Riittävästi kalsiumia. Syö säännöllisesti kalsiumia sisältäviä ruokia, kuten kylkiluita, rapeita luita, kuivattuja katkarapuja, merilevää, merilevää, mustaa sieniä, mandariineja ja pähkinöitä.
Riittävästi D- ja C-vitamiinia. Nämä vitamiinit ovat tärkeitä luun aineenvaihdunnan säätelijöitä. Lisää tuoreiden vihannesten, kuten amarantin, lumipapujen, korianterin ja paksoin, sekä runsaasti hedelmien kulutusta.
Yhä useammat tieteelliset tutkimukset vahvistavat, että happamien elintarvikkeiden liiallinen kulutus saa kehon ottamaan kalsiumia luista neutraloidakseen veren happamuuden ja ylläpitääkseen pH-tasapainoa.Siten kehon happamuus on merkittävä syy kalsiumin menetykseen ja osteoporoosiin. On selvää, että kehon lievästi emäksisen ympäristön ylläpitäminen on tehokkain tapa ehkäistä ja hoitaa osteoporoosia sekä estää kalsiumin menetystä!
Seuraavaksi suosittelemme seuraavia elintarvikkeita osteoporoosin hoitoon:
Palkokasvit ja pavutuotteet: soijapavut, edamame, linssit, härkäpavut, tofu, kuivattu tofu, tofunahka, fermentoitu tofu jne.
Maitotuotteet: lehmänmaito, vuohenmaito, juusto, jogurtti, tiivistetty maito.
Äyriäiset: karppi, hopeakarp, loach, katkaravut, kuivatut katkaravut, kuivatut rapu, rapu, merilevä, merilevä, simpukat, merikurkku, etanat jne.
Hedelmät ja kuivatut hedelmät: sitruunat, loquatit, omenat, mustat taatelit, kuivatut aprikoosit, kuivatut mandariininkuoret, kuivatut persikat, mantelit, orapihlajanmarjat, rusinat, saksanpähkinät, vesimelonin siemenet, kurpitsan siemenet, seesaminsiemenet, kuivatut mulperinmarjat, maapähkinät, lootuksen siemenet jne.
Liha ja siipikarja: lampaanliha, sian aivot, kana, munat, ankanmunat, viiriäisen munat, säilötyt munat, sianlihan kuivattu liha jne.
Vihannekset: selleri, kiinankaali, porkkanat, retiisinlehdet, korianteri, lumipavut, musta sieni, sienet jne.
Ruokavaliovinkkejä kalsiumin saannin lisäämiseksi ja luuston terveyden edistämiseksi
Maito on edelleen paras kalsiumia sisältävä ruoka. Myös soijatuotteet sisältävät runsaasti kalsiumia. Eläinten luuliemi sisältää paljon kalsiumia, ja etikan lisääminen ruoanlaittoon parantaa kalsiumin imeytymistä.Siksi runsas maidon kulutus päivittäin vihannesten, hedelmien ja soijatuotteiden ohella voi täyttää kehon tarpeet, jolloin lisäkalciumlisäaineita ei tarvita. Suosi maitotuotteita, tofua ja kuivattuja katkarapuja, jotta saat runsaasti kalciumia ja ravintoaineita.
Elintarvikkeiden tuoreuden säilyttäminen minimoi kalciumhäviön. Vältä maidon sekoittamista kuumentamisen aikana. Käytä paistamisessa runsaasti vettä ja pidä paistoaika lyhyenä; vältä vihannesten liian hienoa pilkkomista.Pinaatti, vesikastanjat ja purjo sisältävät runsaasti oksaalihappoa. Liota niitä ensin lyhyesti kuumassa vedessä, jotta oksaalihappo liukenee eikä se sitoudu kalsiumrikkaisiin elintarvikkeisiin muodostaen liukenematonta kalsiumoksalaattia. Laktoosi auttaa säilyttämään ravinnosta saatavan kalsiumin. Täysjyvätuotteet, kuten durra, tattari, kaura ja maissi, sisältävät enemmän kalsiumia kuin riisi tai vehnäjauho. Sisällytä nämä täysjyvätuotteet säännöllisesti ruokavalioosi.
Asiantuntijat suosittelevat sinkin lisäravinteiden käyttöä ennen kalsiumlisän käyttöä. Tämä johtuu siitä, että sinkin lisäravinteet parantavat ensin kalsiumin imeytymistä, kertymistä ja hyödyntämistä, jolloin kalsiumlisän avulla saavutetaan kaksinkertainen tulos puolella vaivalla.