Mida tuleks osteoporoosi korral süüa? Keskmise vanusega ja eakatel inimestel esineb sageli osteoporoosi sümptomeid. Millised toiduvalikud on kasulikud? Oluline on märkida, et toitumine mängib olulist rolli nii osteoporoosi ennetamisel kui ka ravis. Seetõttu uurime kahte peamist toitumisstrateegiat selle haiguse raviks.
Mida süüa osteoporoosi korral
Piisavalt valku. Valige piima, munade, kala, kana, lahja liha, ubade ja ubatoodete hulgast;
Piisavalt kaltsiumi. Tarbige regulaarselt kaltsiumirikkaid toite, nagu ribid, kõhr, kuivatatud krevett, pruunvetikas, merevetikas, must seened, mandariinid ja kreeka pähklid;
Piisavalt D- ja C-vitamiini. Need mängivad olulist rolli luude ainevahetuses. Suurendage värskete köögiviljade, nagu amarant, hernes, koriander ja hiina kapsas, tarbimist ning sööge piisavalt puuvilju;
Üha enam teaduslikke uuringuid kinnitab, et happeliste toitude liigne tarbimine sunnib keha loomulikul viisil luudest kaltsiumi ammutama, et neutraliseerida vere happesust ja säilitada happeline-aluselise tasakaalu.Seega on happeline keha seisund peamine kaltsiumikao ja osteoporoosi põhjus. On ilmne, et kergelt aluselise keskkonna säilitamine kehas on kõige tõhusam meetod osteoporoosi ennetamiseks ja raviks ning kaltsiumikao vältimiseks!
Järgnevalt soovitame osteoporoosi raviks järgmisi toiduaineid:
Kaunviljad ja oatooted: sojaoad, edamame, läätsed, põldoad, tofu, kuivatatud tofu, tofu nahk, fermenteeritud tofu jne.
Piim ja piimatooted: lehmapiim, kitsepiim, juust, jogurt, kondenspiim.
Mereannid: karpkala, karpkala, hõbekala, latikas, krevett, kuivatatud krevett, kuivatatud krevett, krabid, pruunvetikas, merevetikas, karbid, merikurk, teod jne.
Puuviljad ja kuivatatud puuviljad: sidrunid, loquatid, õunad, mustad datlid, kuivatatud aprikoosid, kuivatatud mandariinikoored, kuivatatud virsikud, mandlid, põldmarja marjad, rosinad, kreeka pähklid, arbuusiseemned, kõrvitsaseemned, seesamiseemned, kuivatatud mooruspuumarjad, maapähklid, lootoseemned jne.
Liha ja linnuliha: lambaliha, sealiha aju, kana, munad, pardimunad, vutimunad, konserveeritud munad, sealiha floss jne.
Köögiviljad: seller, hiina kapsas, porgand, redise lehed, koriander, herned, must seened, seened jne.
Toitumisnõuanded kaltsiumi lisamiseks ja luude tervise parandamiseks
Piim on endiselt parim kaltsiumirikas toiduaine. Ka sojatooted sisaldavad palju kaltsiumi. Loomade luudest valmistatud puljong sisaldab palju kaltsiumi; äädika lisamine keetmise ajal suurendab kaltsiumi eraldumist.Seega võib piisava koguse piima tarbimine koos köögiviljade, puuviljade ja sojatoodetega täita organismi vajadused, mistõttu pole vaja täiendavaid kaltsiumilisandeid. Eelistage piimatooteid, tofut ja kuivatatud krevette, et saada piisavalt kaltsiumi ja toitaineid.
Toidu värskuse säilitamine vähendab kaltsiumi kadu. Vältige piima segamist kuumutamise ajal. Praadimisel kasutage rohkelt vett ja hoidke praadimisaeg lühike; vältige köögiviljade liiga peeneks hakkimist.Spinat, vesikastanid ja porrulauk sisaldavad palju oksaalhapet. Leotage neid lühikest aega kuumas vees, et oksaalhape lahustuks ja ei seostuks kaltsiumirikkate toitudega, moodustades lahustumatut kaltsiumoksalaati. Laktoos aitab säilitada toidust saadavat kaltsiumi. Teraviljad, nagu sorgo, tatar, kaer ja mais, sisaldavad rohkem kaltsiumi kui riis või nisujahu. Lisage need teraviljad regulaarselt oma toidule.
Eksperdid soovitavad enne kaltsiumi lisamist võtta tsinkilisandit. Seda seetõttu, et tsinkilisand parandab esmalt kaltsiumi imendumist, ladestumist ja kasutamist, saavutades poole väiksema pingutusega kaks korda parema tulemuse kui kaltsiumilisandiga.