談及「鈣質」，它與我們的生活息息相關。許多母親自嬰兒出生便開始補充鈣質，多數成年人也重視鈣質攝取。對易患骨質疏鬆症的長者而言，鈣質補充更顯必要。但盲目補充鈣質是否妥當？過量攝取鈣質又會產生何種影響？
為何需要補充鈣質
鈣質對人體健康至關重要，可說從出生到死亡都與鈣質息息相關。兒童缺鈣會影響成長發育，導致身高難以增長。中老年缺鈣則可能引發高血壓、糖尿病等多種疾病。許多人或許不知，缺鈣實為代謝性疾病，往往透過其他病症顯現。因此維持健康確實需要補充鈣質，但攝取量並非越多越好，過量攝取將伴隨重大風險。
鈣質過量攝取的危險性
1. 增加骨質疏鬆風險
鈣質補充不可隨意進行。雖然普遍認為骨質疏鬆源於鈣質不足，但實際上無計畫的補充可能導致過量攝取，反而提高罹患骨質疏鬆的風險。
2. 結石形成風險
持續補充鈣質時，部分鈣質可能無法被人體吸收。當體內積存過量未吸收鈣質，若同時攝取含草酸物質的食物，便可能形成草酸鈣結石。若結石無法排出，可能引發腎絞痛，嚴重時恐導致腎臟損傷。
3、影響礦物質吸收
人體內各類微量元素需維持穩定平衡狀態，過量或不足皆不利於相互吸收。實驗證實，過量攝取鈣質會顯著抑制鐵、鋅、鎂、磷等其他元素的吸收。
4、導致兒童發育遲緩
不當的鈣補充會使腸道內鈣含量過高，嚴重阻礙鐵與鋅的吸收。由此引發的繼發性鋅缺乏症及缺鐵性貧血，可能導致兒童出現食慾不振、貧血、倦怠、發育遲緩及免疫力下降等症狀。
5、影響視力
眾所周知白內障會損害視力，而過量鈣補充會提升眼房水鈣濃度，導致鈣質沉積於水晶體蛋白質引發白內障。此外，鈣質沉積於角膜周邊亦會造成視力障礙。
6、加速心臟損傷
過量鈣質補充會使未吸收的鈣質提升體內血鈣濃度，促進動脈內沉積物形成並引發異位鈣化。最終因動脈硬化加速心臟疾病發作。
鈣質過量修正方法
若疑慮鈣質攝取過量，應立即中止補充並調整攝取量。因鈣質種類繁多且含量各異，建議諮詢醫師後再行補充。由於骨骼鈣化一旦形成，多數情況下並無有效去除方法。