骨折時の食事は重要:3原則を守れば回復を促進
Encyclopedic
PRE
NEXT
人生において運動は日常的であり、骨折は避けられない。骨折後は食事と運動が重要である。骨折後の運動は、骨折部位・種類・整復後の位置関係と安定度に基づき、運動範囲・動作・運動量を決定すべきである。関節運動は早すぎても遅すぎてもいけません。早すぎる運動は再脱臼を招く恐れがあり、遅すぎる運動は関節の回復に影響します。運動開始時期については医師の指示に従うのが最善です。
骨折の特有徴候:
(1)変形:骨折断端の転位により患肢の外形が変化し、主に短縮・屈曲・回転がみられます。
(2)異常可動域:通常動かない部位が、骨折後に不自然な動きを示す。
(3)骨擦音または骨擦感:骨折端が摩擦すると、擦れる音や感触が生じる。骨折時の食事指導:
水分摂取制限の誤り
臥床中の骨折患者、特に脊椎・骨盤・下肢骨折患者は移動が困難なため、排尿回数を減らす目的で水分摂取を控える傾向がありますが、これは適切ではありません。寝たきりの患者は活動量が少なく腸の蠕動運動が弱まる上、水分摂取量が減少すると、便秘や尿閉を引き起こしやすく、尿路結石や泌尿器感染症を誘発するリスクも高まる。したがって、寝たきりの骨折患者は適度な水分摂取が必要である。
肉や骨スープの過剰摂取は避ける
骨折後は肉付き骨や骨スープを多く摂取すると早期治癒が促進されると考える人もいる。しかし実際には、現代医学の繰り返し行われた研究により、骨折患者が肉付き骨を多く摂取しても早期治癒にはつながらず、むしろ骨折治癒期間を遅らせることが証明されている。その理由は、損傷後の骨再生は主に骨膜と骨髄の働きに依存しており、骨膜と骨髄は骨コラーゲンが増加した条件下で初めて効果的に機能するからだ。一方、肉付き骨の主成分はリンとカルシウムである。骨折後に大量摂取すると、骨質内の無機質成分が増加し、骨質内の有機質と無機質の比率が崩れるため、骨折の早期治癒を妨げる作用が生じる。
骨折の回復を早める食べ物
1、ビタミンC
専門家は、高齢者の骨折の場合、十分な休息に加え、ビタミンCを豊富に含む食品を積極的に摂取すべきだと指摘している。ビタミンCは高齢者の骨の回復を助けます。生活の中でビタミンCを豊富に含む食品は多く、例えばサンザシ、生ナツメ、キウイ、イチゴ、リュウガン、ライチ、柑橘類などです。野菜では、唐辛子、ピーマン、チンゲンサイ、カリフラワー、芽キャベツなどが大量のビタミンCを含んでいます。
2、ビタミンD
高齢者が骨折した場合、室内でずっと療養するのは骨の回復に良くありません。日光を浴びない生活が続くと、体内のビタミンDが不足しやすくなります。骨折後は日光浴でビタミンDを補給するだけでなく、魚、レバー、卵黄などビタミンDを豊富に含む食品を積極的に摂取することが大切です。
3、高タンパク質食
高齢者の骨折回復に効果的な食事として、高エネルギー・高タンパク質の摂取も不可欠です。こうした食事は体力の回復を助けます。ただし注意点として、この食事法は骨折後2週間経過した高齢者に適しており、骨折直後の初期段階ではあっさりした食事を心がけるべきです。
PRE
NEXT