Zlom je poškodba, pri kateri kost ali hrustanec izgubi svojo celovitost ali kontinuiteto, v preteklosti pa se je imenoval »zlomljena poškodba«. Večina zlomov je posledica travme, ki jo pogosto spremljajo poškodbe mišic in kože, krvavitev in okužba rane.
Prehranska priporočila po okrevanju po zlomih
1. Izogibajte se prekomernemu uživanju mesa in kostne juhe. Nekateri menijo, da uživanje velikih količin mesnih kosti in kostne juhe pospeši zgodnje celjenje zlomov.To pa ni res. Sodobna medicinska praksa je večkrat dokazala, da prekomerno uživanje mesa in kosti pri pacientih z zlomom ne pospeši celjenja, ampak lahko celo podaljša obdobje okrevanja. Razlog za to je dejstvo, da je regeneracija kosti po poškodbi odvisna predvsem od delovanja periosteuma in kostnega mozga. Te strukture delujejo optimalno le, če je raven kolagena v kosti povečana. Glavni sestavini mesa in kosti pa sta fosfor in kalcij.Prekomerno uživanje po zlomu poveča vsebnost anorganskih snovi v kosti, kar moti razmerje med organskimi in anorganskimi snovmi v kostni matrici. To neravnovesje ovira hitro celjenje zloma. Vendar pa ima sveža mesna kostna juha okusen okus, ki spodbuja apetit; zmerno uživanje ostaja koristno.
2. Izogibajte se selektivnemu prehranjevanju Bolniki z zlomom pogosto trpijo zaradi lokaliziranega edema, zastoja, krvavitve in poškodb mišičnega tkiva. Čeprav ima telo lastne mehanizme za popravljanje, so surovine za regeneracijo tkiva – kot so nastajanje kostnega kalusa, popravljanje mišic v dolgih kosteh in odpravljanje edema in zastoja – odvisne od različnih hranil. Zato je prehrana ključnega pomena za uspešno celjenje zlomov.Prehranske izbire morajo biti hranilno bogate, vizualno privlačne in aromatične, da spodbudijo apetit. Ustrezno povečanje vnosa zelenjave, bogate z vitaminom C, kot so paradižnik, amarant, listnata zelenjava, zelje in redkev, spodbuja nastajanje kostnega kalusa in celjenje ran.Izogibajte se hrani, ki je težko prebavljiva. Bolniki z zlomom imajo pogosto zmanjšano mobilnost zaradi imobilizacije, ki jo spremljata bolečina in tesnoba, kar vodi do slabega apetita in zaprtja, kar je še posebej pogosto pri ležečih bolnikih. Zato morajo biti obroki hranljivi in lahko prebavljivi, da spodbujajo prebavo. Povečajte vnos zelenjave, bogate z vlakninami, in hrane, ki pomaga pri prebavi in iztrebljanju, kot so banane in med. Po potrebi dajte odvajala, kot so Mahuang Runchang Pills ali Tongbianling.
4. Izogibajte se omejevanju vnosa tekočine Ležajoči bolniki z zlomom, zlasti tisti s poškodbami hrbtenice, medenice ali spodnjih okončin, imajo znatno omejeno mobilnost. Posledično lahko zmanjšajo vnos tekočine, da zmanjšajo pogostost uriniranja. Vendar omejena aktivnost oslabi črevesno motiliteto. V kombinaciji z zmanjšano hidracijo to hitro povzroči zaprtje in zadrževanje urina, kar poveča dovzetnost za urinske kamne in okužbe sečil.Zato morajo bolniki z zlomom, ki so priklenjeni na posteljo, ohranjati ustrezno hidracijo.
Recepti za zdravilno prehrano za okrevanje po zlomih
V začetni fazi zloma sveža poškodba moti potek meridianov, kar povzroča zastoj krvi, ki se kopičijo in se kažejo kot krvavitev, oteklina in bolečina. Prehranska terapija se mora osredotočiti na spodbujanje krvnega obtoka, razpršitev zastoja, zmanjšanje otekline in lajšanje bolečine.Primerna hrana vključuje spomladansko čebulo, por, vodne kostanje, gorčično zelenje in rake. > Formula 1: Odvar iz črnih fižolov, mung fižolov in posušenih bambusovih poganjkov (100 g črnih fižolov, 100 g mung fižolov, 30 g bambusovih poganjkov) >>Recept 2: Svinjska kri, kuhana z ingverjem in spomladansko čebulo (250 g svinjske krvi)
Recept 3: Surove vodne kostanje, zdrobljene v odvar, ki se pije kot čaj (100 g vodnih kostanjev)
Srednja faza celjenja zloma je obdobje hranjenja krvi in regeneracije tkiva. Začetni simptomi se izboljšajo, zastoj se postopoma razblini in začne se celjenje zloma. Prehranska terapija se osredotoča na uravnavanje krvi, spodbujanje regeneracije tkiva in krepitev kosti, da se olajša združevanje.
Recept 1: Svinjska rebra, dušena s sojo (kosti 500 g, soja 100 g)
Recept 2: Bezeg, dušen z rdečimi fižoli (bezeg 250 g, rdeči fižoli 50 g)
Recept 3: Svinjska hrbtenica, dušena s črnimi fižoli(500 g svinjskih kosti, 100 g črnih fižolov)
Poznejša faza celjenja zloma je faza konsolidacije. Ko je zlom sprva poravnan, vendar še ni popolnoma stabiliziran, se osredotočimo na oživljanje qi in krvi, toniziranje jeter in ledvic, da se nahranijo kite in kosti.
Recept 1: Kaša iz goji jagod in longana (50 g goji jagod, 10 rdečih dateljnov, 50 g mesa longana,100 g riža, skuhanega v kašo; dodajte sladkor v kamnu, ko je skoraj gotovo)
Formula 2: Pijača iz oreškov in sezamovega prahu (500 g praženih sezamovih semen, 500 g oreškovih jedrc, zmletih v prah. Vzemite 20 g trikrat dnevno, raztopljeno v vroči vodi)
Formula 3: Juha za dvojno dopolnjevanje (10 g placente, ena svinjska ledvica, kuhana v juhi z začimbami)