Uma fratura refere-se a uma lesão em que o osso ou a cartilagem perde a sua integridade ou continuidade, historicamente denominada «lesão por quebra». A maioria das fraturas resulta de traumatismos, frequentemente acompanhados por danos musculares e cutâneos, hemorragias e contaminação da ferida. Considerações dietéticas após a recuperação de uma fratura. 1. Evite o consumo excessivo de carne e caldo de ossos. Algumas pessoas acreditam que o consumo de grandes quantidades de ossos de carne e caldo de ossos acelera a cicatrização precoce da fratura.Este não é o caso. A prática médica moderna tem demonstrado repetidamente que o consumo excessivo de carne e ossos por pacientes com fraturas não só não acelera a cicatrização, como pode realmente prolongar o período de recuperação. A razão reside no facto de que a regeneração óssea após uma lesão depende principalmente das ações do periósteo e da medula óssea. Estas estruturas funcionam de forma ideal apenas quando os níveis de colagénio ósseo são aumentados. No entanto, os principais componentes da carne e dos ossos são o fósforo e o cálcio.O consumo excessivo após a fratura eleva o conteúdo inorgânico dos ossos, perturbando a proporção entre orgânico e inorgânico no tecido ósseo. Esse desequilíbrio impede a recuperação precoce da fratura. No entanto, o caldo de ossos de carne fresca possui um sabor apetitoso que estimula o apetite; o consumo moderado continua sendo benéfico.
2. Evite alimentação seletiva Os pacientes com fraturas frequentemente apresentam edema localizado, congestão, hemorragia e danos ao tecido muscular. Embora o corpo possua mecanismos de reparação inerentes, as matérias-primas para a regeneração dos tecidos — como a formação de calo ósseo, a reparação muscular nos ossos longos e a resolução do edema e da estase — dependem de diversos nutrientes. Portanto, a nutrição é fundamental para o sucesso da cicatrização da fratura.As escolhas alimentares devem ser nutricionalmente ricas, visualmente apelativas e aromáticas para estimular o apetite. O aumento adequado da ingestão de vegetais ricos em vitamina C, como tomates, amaranto, verduras folhosas, couve e rabanetes, promove a formação de calo e a cicatrização de feridas.Evite alimentos indigestíveis. Os pacientes com fraturas frequentemente apresentam mobilidade reduzida devido à imobilização, juntamente com dor e ansiedade, levando à falta de apetite e constipação — particularmente comum entre indivíduos acamados. Portanto, as refeições devem ser nutritivas e de fácil digestão, promovendo os movimentos intestinais. Aumente a ingestão de vegetais ricos em fibras e alimentos que auxiliam na digestão e defecação, como bananas e mel. Se necessário, administre laxantes como Mahuang Runchang Pills ou Tongbianling.
4. Evite restringir a ingestão de líquidos Pacientes acamados com fraturas, particularmente aqueles com lesões na coluna vertebral, na pelve ou nos membros inferiores, apresentam limitações significativas de mobilidade. Consequentemente, eles podem reduzir a ingestão de líquidos para minimizar a frequência urinária. No entanto, a atividade limitada enfraquece a motilidade intestinal. Combinado com a hidratação reduzida, isso causa facilmente prisão de ventre e retenção urinária, aumentando a suscetibilidade a cálculos urinários e infecções do trato urinário.Portanto, pacientes acamados com fraturas devem manter uma hidratação adequada. Receitas de dieta medicinal para recuperação de fraturas Durante a fase inicial da fratura, a lesão recente interrompe as vias dos meridianos, causando o acúmulo de sangue estagnado e manifestando-se como sangramento, inchaço e dor. A terapia alimentar deve se concentrar em promover a circulação sanguínea, dispersar a estase, reduzir o inchaço e aliviar a dor.Os alimentos adequados incluem cebolinhas, alho-poró, castanhas-d'água, folhas de mostarda e caranguejo. > Fórmula 1: Decocção de feijão preto, feijão mungo e brotos de bambu secos (100 g de feijão preto, 100 g de feijão mungo, 30 g de brotos de bambu) >>Fórmula 2: Ferva sangue de porco com gengibre e cebolinhas (250 g de sangue de porco)
Fórmula 3: Triture castanhas-d'água cruas e faça uma decocção para beber como chá (100 g de castanhas-d'água)
A fase intermediária da cicatrização da fratura é o período de nutrição do sangue e regeneração dos tecidos. Os sintomas iniciais melhoram, a estase se dissipa gradualmente e a reparação da fratura começa. A terapia alimentar concentra-se em harmonizar o sangue, promover a regeneração dos tecidos e fortalecer os ossos para facilitar a união.
Receita 1: Costela de porco cozida com soja (500 g de osso, 100 g de soja)
Receita 2: Sabugueiro cozido com feijão vermelho (250 g de sabugueiro, 50 g de feijão vermelho)
Receita 3: Espinha de porco cozida com feijão preto(500 g de ossos de porco, 100 g de feijão preto)
A fase posterior da cicatrização da fratura é a fase de consolidação. Com a fratura inicialmente alinhada, mas ainda não totalmente estabilizada, o foco muda para revigorar o qi e o sangue, tonificando o fígado e os rins para nutrir os tendões e os ossos.
Fórmula 1: Mingau de bagas de goji e longan (50 g de bagas de goji, 10 tâmaras vermelhas, 50 g de polpa de longan,100 g de arroz cozido em mingau; adicione açúcar mascavado quando estiver quase pronto)
Fórmula 2: Bebida de nozes e gergelim em pó (500 g de sementes de gergelim torradas, 500 g de nozes, moídas em pó. Tome 20 g três vezes ao dia dissolvido em água quente)
Fórmula 3: Sopa de dupla reposição (10 g de placenta, um rim de porco, cozido em sopa com temperos)