Et brudd refererer til en skade hvor bein eller brusk mister sin integritet eller kontinuitet, historisk kalt en «bruddskade». De fleste brudd skyldes traumer, ofte ledsaget av muskel- og hudskader, blødning og sårforurensning.
Kostholdshensyn etter bruddheling
1. Unngå overdreven inntak av kjøtt og beinbuljong. Noen mener at inntak av store mengder kjøttbein og beinbuljong fremskynder tidlig bruddheling.Dette er ikke tilfelle. Moderne medisinsk praksis har gjentatte ganger vist at overdreven inntak av kjøtt og bein hos pasienter med brudd ikke bare unnlater å fremskynde helbredelsen, men faktisk kan forlenge restitusjonsperioden. Årsaken ligger i det faktum at beinregenerering etter skade primært er avhengig av virkningen av periosteum og benmarg. Disse strukturene fungerer optimalt bare når kollagennivået i beinet økes. De primære komponentene i kjøtt og bein er imidlertid fosfor og kalsium.Overdreven inntak etter brudd øker innholdet av uorganisk bein, noe som forstyrrer forholdet mellom organisk og uorganisk materiale i beinmatriksen. Denne ubalansen hindrer tidlig helbredelse av brudd. Fersk kjøttbeinsbuljong har imidlertid en smakfull aroma som stimulerer appetitten, og moderat inntak kan være gunstig.
2. Unngå selektiv spising Pasienter med brudd opplever ofte lokalt ødem, overbelastning, blødning og skade på muskelvev. Selv om kroppen har innebygde reparasjonsmekanismer, er råmaterialene for vevsregenerering – som dannelse av beinkallus, muskelreparasjon i lange bein og oppløsning av ødem og stasis – avhengig av ulike næringsstoffer. Derfor er ernæring avgjørende for vellykket helbredelse av brudd.Kostholdet bør være næringsrikt, visuelt tiltalende og aromatisk for å stimulere appetitten. Å øke inntaket av vitamin C-rike grønnsaker som tomater, amarant, bladgrønnsaker, kål og reddiker fremmer dannelsen av kallus og sårheling.Unngå mat som er vanskelig å fordøye. Pasienter med brudd opplever ofte redusert mobilitet på grunn av immobilisering, kombinert med smerter og angst, noe som fører til dårlig appetitt og forstoppelse – spesielt vanlig blant sengeliggende personer. Derfor bør måltidene være både næringsrike og lettfordøyelige, slik at de fremmer tarmbevegelser. Øk inntaket av fiberrike grønnsaker og matvarer som hjelper fordøyelsen og avføringen, for eksempel bananer og honning. Om nødvendig, gi avføringsmidler som Mahuang Runchang Pills eller Tongbianling.
4. Unngå å begrense væskeinntaket Sengeliggende pasienter med brudd, spesielt de med skader i ryggraden, bekkenet eller underekstremitetene, opplever betydelige bevegelsesbegrensninger. Følgelig kan de redusere væskeinntaket for å minimere urineringsfrekvensen. Begrenset aktivitet svekker imidlertid tarmens bevegelighet. Kombinert med redusert hydrering fører dette lett til forstoppelse og urinretensjon, noe som øker utsattheten for urinstein og urinveisinfeksjoner.Derfor bør sengeliggende pasienter med brudd opprettholde tilstrekkelig hydrering.
Medisinske diettoppskrifter for restitusjon etter brudd
I den innledende fasen av bruddet forstyrrer den ferske skaden meridianbanene, noe som fører til at stillestående blod akkumuleres og manifesterer seg som blødning, hevelse og smerte. Diettterapi bør fokusere på å fremme blodsirkulasjonen, løse opp stasis, redusere hevelse og lindre smerte.Egnede matvarer inkluderer vårløk, purre, vannkastanjer, sennepsgrønnsaker og krabbe. > Formel 1: Avkok av svarte bønner, mungbønner og tørkede bambusskudd (100 g svarte bønner, 100 g mungbønner, 30 g bambusskudd) >>Formel 2: Kok svineblod med ingefær og vårløk (250 g svineblod)
Formel 3: Støt rå vannkastanjer til et avkok som drikkes som te (100 g vannkastanjer)
Den midtre fasen av bruddheling er blodnærings- og vevsregenereringsperioden. De første symptomene bedres, stasis forsvinner gradvis, og bruddreparasjonen begynner. Kostholdsterapi fokuserer på å harmonisere blodet, fremme vevsregenerering og styrke bein for å lette sammensmeltingen.
Oppskrift 1: Svineribbe stuet med soyabønner (500 g bein, 100 g soyabønner)
Oppskrift 2: Hyldebær stuet med røde bønner (250 g hyldebær, 50 g røde bønner)
Oppskrift 3: Svinerygstykke stuet med svarte bønner(500 g svinekjøttben, 100 g svarte bønner)
Den senere fasen av bruddhelingen er konsolideringsfasen. Når bruddet først er justert, men ennå ikke fullstendig stabilisert, skifter fokuset til å styrke qi og blod samtidig som leveren og nyrene næres for å styrke sener og bein.
Formel 1: Gojibær- og longan-grøt (50 g gojibær, 10 røde dadler, 50 g longan-fruktkjøtt,100 g ris kokt til grøt med vann; tilsett steinsukker når det er nesten ferdig)
Formel 2: Drikk med valnøtt- og sesampulver (500 g ristede sesamfrø, 500 g valnøttkjerner, malt til pulver. Ta 20 g tre ganger daglig oppløst i varmt vann)
Formel 3: Dobbel påfyllingssuppe (10 g morkake, en grisenyre, kokt til suppe med krydder)