Una frattura è una lesione in cui l'osso o la cartilagine perdono la loro integrità o continuità, storicamente definita "lesione da rottura". La maggior parte delle fratture è causata da traumi, spesso accompagnati da danni ai muscoli e alla pelle, sanguinamento e contaminazione della ferita. Considerazioni dietetiche dopo il recupero da una frattura 1. Evitare il consumo eccessivo di carne e brodo di ossa. Alcuni ritengono che il consumo di grandi quantità di ossa di carne e brodo di ossa acceleri la guarigione precoce delle fratture.Non è così. La pratica medica moderna ha ripetutamente dimostrato che il consumo eccessivo di carne e ossa da parte dei pazienti con fratture non solo non accelera la guarigione, ma può addirittura prolungare il periodo di recupero. Il motivo risiede nel fatto che la rigenerazione ossea dopo una lesione dipende principalmente dall'azione del periostio e del midollo osseo. Queste strutture funzionano in modo ottimale solo quando i livelli di collagene osseo sono aumentati. Tuttavia, i componenti principali della carne e delle ossa sono il fosforo e il calcio.Un consumo eccessivo dopo la frattura aumenta il contenuto di ossa inorganiche, alterando il rapporto tra sostanze organiche e inorganiche all'interno della matrice ossea. Questo squilibrio impedisce la guarigione precoce della frattura. Tuttavia, il brodo di ossa di carne fresca ha un sapore saporito che stimola l'appetito; un consumo moderato rimane benefico.
2. Evitare di mangiare in modo selettivo I pazienti con fratture spesso soffrono di edema localizzato, congestione, emorragia e danni al tessuto muscolare. Sebbene il corpo possieda meccanismi di riparazione intrinseci, le materie prime per la rigenerazione dei tessuti, come la formazione di callo osseo, la riparazione muscolare nelle ossa lunghe e la risoluzione dell'edema e della stasi, dipendono da diversi nutrienti. Pertanto, l'alimentazione è fondamentale per una corretta guarigione delle fratture.Le scelte alimentari dovrebbero essere ricche di nutrienti, visivamente appetibili e aromatiche per stimolare l'appetito. Aumentare in modo appropriato l'assunzione di verdure ricche di vitamina C, come pomodori, amaranto, verdure a foglia verde, cavoli e ravanelli, favorisce la formazione di callo e la guarigione delle ferite.Evitare cibi indigesti. I pazienti con fratture spesso soffrono di mobilità ridotta a causa dell'immobilizzazione, associata a dolore e ansia, che porta a scarso appetito e costipazione, particolarmente comuni tra le persone costrette a letto. Pertanto, i pasti devono essere nutrienti e facilmente digeribili, favorendo il movimento intestinale. Aumentare l'assunzione di verdure ricche di fibre e alimenti che aiutano la digestione e la defecazione, come banane e miele. Se necessario, somministrare lassativi come Mahuang Runchang Pills o Tongbianling.
4. Evitare di limitare l'assunzione di liquidi I pazienti allettati con fratture, in particolare quelli con lesioni alla colonna vertebrale, al bacino o agli arti inferiori, soffrono di significative limitazioni della mobilità. Di conseguenza, possono ridurre l'assunzione di liquidi per minimizzare la frequenza della minzione. Tuttavia, l'attività limitata indebolisce la motilità intestinale. In combinazione con una ridotta idratazione, ciò causa facilmente stitichezza e ritenzione urinaria, aumentando la suscettibilità ai calcoli urinari e alle infezioni del tratto urinario.Pertanto, i pazienti allettati con fratture dovrebbero mantenere un'adeguata idratazione. Ricette di dieta medicinale per il recupero dalle fratture Durante la fase iniziale della frattura, la lesione recente interrompe i percorsi dei meridiani, causando l'accumulo di sangue stagnante che si manifesta con sanguinamento, gonfiore e dolore. La terapia dietetica dovrebbe concentrarsi sulla promozione della circolazione sanguigna, sulla risoluzione della stasi, sulla riduzione del gonfiore e sull'alleviamento del dolore.Gli alimenti adatti includono cipollotti, porri, castagne d'acqua, senape e granchio. > Formula 1: Decotto di fagioli neri, fagioli mung e germogli di bambù essiccati (100 g di fagioli neri, 100 g di fagioli mung, 30 g di germogli di bambù) >>Formula 2: Bollire sangue di maiale con zenzero e cipollotti (250 g di sangue di maiale)
Formula 3: Pestare castagne d'acqua crude in un decotto da bere come tè (100 g di castagne d'acqua)
La fase intermedia della guarigione della frattura è il periodo di nutrimento del sangue e rigenerazione dei tessuti. I sintomi iniziali migliorano, la stasi si dissipa gradualmente e inizia la riparazione della frattura. La terapia alimentare si concentra sull'armonizzazione del sangue, la promozione della rigenerazione dei tessuti e il rafforzamento delle ossa per facilitare l'unione.
Ricetta 1: Costine di maiale stufate con fagioli di soia (500 g di ossa, 100 g di fagioli di soia)
Ricetta 2: Bacche di sambuco stufate con fagioli rossi (250 g di bacche di sambuco, 50 g di fagioli rossi)
Ricetta 3: Colonna vertebrale di maiale stufata con fagioli neri(500 g di ossa di maiale, 100 g di fagioli neri)
La fase successiva della guarigione della frattura è la fase di consolidamento. Con la frattura inizialmente allineata ma non ancora completamente stabilizzata, l'attenzione si sposta sul rinvigorimento del qi e del sangue, tonificando il fegato e i reni per nutrire tendini e ossa.
Formula 1: Porridge di bacche di goji e longan (50 g di bacche di goji, 10 datteri rossi, 50 g di polpa di longan,100 g di riso cotto in congee; aggiungere zucchero di canna a cottura quasi ultimata)
Formula 2: Bevanda a base di noci e sesamo in polvere (500 g di semi di sesamo tostati, 500 g di gherigli di noci, macinati in polvere. Assumere 20 g tre volte al giorno sciolti in acqua calda)
Formula 3: Zuppa a doppio effetto rigenerante (10 g di placenta, un rene di maiale, cotti a fuoco lento in una zuppa con condimento)