Fraktur merujuk pada cedera di mana tulang atau kartilago kehilangan integritas atau kontinuitasnya, secara historis disebut "cedera patah tulang." Sebagian besar fraktur disebabkan oleh trauma, sering disertai dengan kerusakan otot dan kulit, pendarahan, dan kontaminasi luka.
Pertimbangan Diet Setelah Pemulihan Fraktur
1. Hindari konsumsi berlebihan daging dan kaldu tulang. Beberapa orang percaya bahwa mengonsumsi jumlah besar tulang daging dan kaldu tulang mempercepat pemulihan fraktur.Hal ini tidak benar. Praktik medis modern telah berulang kali menunjukkan bahwa konsumsi berlebihan daging dan tulang oleh pasien patah tulang tidak hanya gagal mempercepat penyembuhan tetapi justru dapat memperpanjang masa pemulihan. Alasannya terletak pada fakta bahwa regenerasi tulang setelah cedera terutama bergantung pada aktivitas periosteum dan sumsum tulang. Struktur-struktur ini berfungsi optimal hanya ketika kadar kolagen tulang meningkat. Namun, tulang daging terutama terdiri dari fosfor dan kalsium.Konsumsi berlebihan setelah patah tulang meningkatkan kandungan tulang anorganik, mengganggu rasio organik-anorganik dalam matriks tulang. Ketidakseimbangan ini menghambat penyembuhan patah tulang yang cepat. Namun, kaldu tulang daging segar memiliki rasa gurih yang merangsang nafsu makan; konsumsi moderat mungkin bermanfaat.
2. Hindari pemilihan makanan Pasien patah tulang sering mengalami edema lokal, kongesti, perdarahan, dan kerusakan jaringan otot. Meskipun tubuh memiliki mekanisme perbaikan alami, bahan baku untuk regenerasi jaringan—seperti pembentukan kalus tulang, perbaikan otot pada tulang panjang, dan resolusi edema dan stasis—bergantung pada nutrisi yang beragam. Oleh karena itu, nutrisi sangat penting untuk penyembuhan patah tulang yang sukses.Pilihan makanan harus kaya nutrisi, menarik secara visual, dan harum untuk merangsang nafsu makan. Meningkatkan asupan sayuran kaya vitamin C seperti tomat, amaranth, sayuran berdaun hijau, kubis, dan lobak dapat mempromosikan pembentukan kalus dan penyembuhan luka.
3.Hindari makanan yang sulit dicerna. Pasien patah tulang sering mengalami mobilitas terbatas akibat imobilisasi, disertai rasa sakit dan kecemasan, yang menyebabkan nafsu makan menurun dan sembelit, terutama pada pasien yang terbaring di tempat tidur. Oleh karena itu, makanan harus bergizi dan mudah dicerna, serta membantu pergerakan usus. Tingkatkan asupan sayuran kaya serat dan konsumsi makanan seperti pisang dan madu yang membantu pencernaan gastrointestinal dan buang air besar. Jika diperlukan, berikan obat pencahar seperti Mahuang Runchang Pills atau Tongbianling.
4. Hindari Pembatasan Asupan Cairan Pasien patah tulang yang terbaring di tempat tidur, terutama yang mengalami cedera tulang belakang, panggul, atau anggota tubuh bawah, mengalami keterbatasan mobilitas yang signifikan. Akibatnya, mereka mungkin mengurangi asupan cairan untuk meminimalkan frekuensi buang air kecil. Namun, aktivitas yang terbatas melemahkan motilitas usus. Ditambah dengan dehidrasi, hal ini dengan mudah menyebabkan sembelit dan retensi urine, meningkatkan risiko batu ginjal dan infeksi saluran kemih.Oleh karena itu, pasien patah tulang yang terbaring di tempat tidur harus menjaga hidrasi yang cukup.
Resep Diet Medis untuk Pemulihan Patah Tulang
Pada fase awal patah tulang, cedera baru mengganggu jalur meridian, menyebabkan darah stagnan menumpuk dan manifestasi sebagai pendarahan, pembengkakan, dan nyeri. Terapi diet harus berfokus pada meningkatkan sirkulasi darah, menghilangkan stagnasi, mengurangi pembengkakan, dan meredakan nyeri.Makanan yang cocok meliputi bawang daun, bawang prei, kacang air, daun mustard, dan kepiting. > Formula 1: Rebusan kacang hitam, kacang hijau, dan rebung kering (100g kacang hitam, 100g kacang hijau, 30g rebung) >>Formula 2: Rebus darah babi dengan jahe dan bawang daun (250g darah babi)
Formula 3: Haluskan kacang air mentah menjadi rebusan untuk diminum sebagai teh (100g kacang air)
Fase tengah penyembuhan patah tulang adalah periode nutrisi darah dan regenerasi jaringan. Gejala awal membaik, stasis berangsur-angsur hilang, dan proses penyembuhan patah tulang dimulai. Terapi diet berfokus pada harmonisasi darah, mempromosikan regenerasi jaringan, dan memperkuat tulang untuk memfasilitasi penyatuan.
Resep 1: Tulang rusuk babi direbus dengan kacang kedelai (Tulang 500g, Kacang kedelai 100g)
Resep 2: Buah elderberry direbus dengan kacang merah (Buah elderberry 250g, Kacang merah 50g)
Resep 3: Tulang punggung babi direbus dengan kacang hitam(500g tulang babi, 100g kacang hitam)
Fase akhir penyembuhan patah tulang adalah fase konsolidasi. Patah tulang telah sejajar secara awal tetapi masih tidak stabil. Fokus harus pada mengaktifkan qi dan darah, menguatkan hati dan ginjal untuk menutrisi tendon dan tulang.
Formula 1: Bubur Goji Berry dan Longan (50g goji berry, 10 kurma merah, 50g daging longan,100g beras dimasak menjadi bubur dengan air; tambahkan gula batu saat hampir matang)
Formula 2: Minuman Bubuk Kacang Walnut dan Biji Wijen (500g biji wijen panggang, 500g daging kacang walnut, digiling menjadi bubuk. Konsumsi 20g tiga kali sehari dilarutkan dalam air panas)
Formula 3: Sup Penguat Ganda (10g plasenta, satu ginjal babi, direbus menjadi sup dengan bumbu)