Осенью, наряду с постоянными проблемами со здоровьем, приходится сталкиваться и с «проблемой» сезонной сухости. Чайные напитки восполняют потерю жидкости и смягчают последствия осенней засухи. Для офисных работников в начале осени предпочтительным напитком, укрепляющим здоровье, является домашний чай из ягод годжи. Ягоды годжи питают почки и жизненную энергию, поддерживают здоровье печени и зрение, увлажняют сухие легкие. Они могут снижать кровяное давление и уровень липидов, предотвращая атеросклероз.Кроме того, ягоды годжи обладают лечебным действием при головокружении, шуме в ушах, помутнении зрения и ухудшении памяти, вызванных недостаточностью печени и почек. Они особенно подходят для снятия напряжения глаз, вызванного длительной работой за компьютером. Лучший выбор для занятых мам: суп из грибов с двумя ушами Ингредиенты: по 100 г размоченных серебряных ушей, черных грибов и сушеных грибов шиитаке 150 г постного свинины Достаточное количество куриного бульонаКуриный бульон по вкусу, по щепотке вина Шаосин, кунжутного масла, соли и кукурузного крахмала. Приготовление: Тщательно очистите и вымойте ингредиенты. Поместите в кастрюлю на огонь. Варите на медленном огне в курином или постном бульоне до готовности. Приправьте солью, вином Шаосин и кунжутным маслом. Загустите кукурузным крахмалом, пока соус не станет блестящим и вязким. Польза: Тонизирует ци, питает инь и останавливает кровотечение.Особенно подходит для людей с слабым здоровьем, истощением, низкой температурой или нарушениями свертываемости крови. Восьмисокровищный свиной рубец Ингредиенты: 1 свиной рубец, 150 г клейкого риса, 10 красных фиников, по 15 г семян лотоса, слез Иова и ягод годжи, 15 г мясной колбасы, 15 г изюма, соль, глутамат натрия и другие приправы по вкусу.
Приготовление: Тщательно очистите свиной желудок. Промойте клейкий рис. Смешайте клейкий рис, красные финики, семена лотоса, клейкий рис, ягоды годжи, изюм, нарезанную ветчину, соль и глутамат натрия. Наполните этой смесью свиной желудок. Готовьте на пару на сильном огне до полной готовности.
Монашеский фрукт, тушеный со свиными легкими
Ингредиенты: 1 монашеский фрукт, 24 г свиных легких, приправы по вкусу.
Приготовление: Вымойте спелый монашеский фрукт и нарежьте тонкими ломтиками. Нарежьте свиные легкие на мелкие кусочки, отожмите пену, тщательно промойте и положите в глиняный горшок. Добавьте достаточное количество воды, затем добавьте ломтики монашеского фрукта и тушите вместе. После приготовления приправьте по вкусу и подавайте.
Полезные свойства: увлажняет легкие, облегчает кашель, снимает жар и растворяет мокроту. Подходит при сухом кашле, вызванном жаром.