Rudenī, līdzās ilgstošām veselības problēmām, ir jācīnās arī ar sezonālo sausumu. Tējas dzērieni atjauno šķidrumu un mazina rudens izkaltējošo ietekmi. Agrā rudenī biroja darbiniekiem ieteicamākais veselību veicinošais dzēriens ir mājās gatavota godži ogu tēja. Godži ogas baro nieres un dzīvības enerģiju, atbalsta aknu veselību un redzi, kā arī mitrina plaušu sausumu. Tās var pazemināt asinsspiedienu un lipīdu līmeni, vienlaikus novēršot arteriosklerozi.Turklāt godži ogas sniedz terapeitisku labumu reibonī, troksnī ausīs, neskaidrā redzēšanā un atmiņas pasliktināšanās gadījumos, ko izraisa aknu un nieru nepietiekamība. Tās ir īpaši piemērotas, lai mazinātu acu nogurumu, kas rodas ilgstošas datora lietošanas rezultātā. Labākā izvēle aizņemtajām mammām: divu sēņu zupa Sastāvdaļas: 100 g rehidratētu balto sēņu, melno sēņu un žāvētu šitake sēņu 150 g liesas cūkgaļas Pietiekams daudzums vistas buljonavistas buljons pēc garšas, nedaudz Shaoxing vīna, sezama eļļas, sāls un kukurūzas milti. Pagatavošana: Sastāvdaļas rūpīgi nomazgājiet un sagrieziet. Ielieciet katlā uz uguns. Vāriet vistas vai liesas gaļas buljonā, līdz kļūst mīkstas. Garšojiet ar sāli, Shaoxing vīnu un sezama eļļu. Sabiezējiet ar kukurūzas miltu šķidrumu, līdz mērce kļūst spīdīga un viskoza. Ieguvumi: Tonizē čī, baro jinu un aptur asiņošanu.Īpaši piemērots cilvēkiem ar vāju veselību, novājējumu, vieglu drudzi vai asinsvadu traucējumiem.
Astoņas dārgakmeņi cūkgaļas kuņģī
Sastāvdaļas: 1 cūkgaļas kuņģis, 150 g lipīgas rīsi, 10 sarkanās dateles, pa 15 g lotosa sēklu, Ābrahama asaru un godži ogu, 15 g sasmalcinātas šķiņķa desas, 15 g rozīņu, sāls, MSG un citas garšvielas pēc garšas.
Pagatavošana: Cūkas kuņģi rūpīgi iztīriet. Lipīgos rīsus izskalojiet. Sajauciet lipīgos rīsus, sarkanās dateles, lotosa sēklas, lipīgos rīsus, godži ogas, rozīnes, sasmalcināto šķiņķi, sāli un MSG. Ar šo maisījumu pildiet cūkas kuņģi. Vāriet uz lielas uguns, līdz tas ir pilnībā izvārīts.
Cūkas plaušas ar monk augļu mērci
Sastāvdaļas: 1 monk auglis, 24 g cūkas plaušas, garšvielas pēc garšas.
Pagatavošana: Nomazgājiet nogatavojušos monk augli un sagrieziet plānās šķēlēs. Sagrieziet cūkas plaušas mazos gabaliņos, izspiediet putas, rūpīgi noskalojiet un ielieciet māla podā. Pievienojiet pietiekamu daudzumu ūdens, tad pievienojiet monk augļu šķēles un vāriet uz lēnas uguns. Kad ir gatavs, pievienojiet garšvielas pēc garšas un pasniedziet.
Ieguvumi: mitrina plaušas, mazina klepu, atbrīvo no karstuma un izšķīdina krēpas. Piemērots sausam, karstuma izraisītam klepum.