Rudenį, be nuolatinių sveikatos problemų, tenka susidurti ir su sezoninio sausumo „iššūkiu“. Arbatos gėrimai papildomai aprūpina organizmą skysčiais ir sumažina rudens sausumo poveikį. Ankstyvą rudenį biuro darbuotojams labiausiai rekomenduojamas sveikatingumo gėrimas yra namuose paruošta goji uogų arbata. Goji uogos maitina inkstus ir gyvybinę esenciją, palaiko kepenų sveikatą ir regėjimą, drėkina plaučius. Jos gali sumažinti kraujospūdį ir lipidų kiekį, taip pat apsaugoti nuo arteriosklerozės.Be to, goji uogos turi gydomųjų savybių, padedančių nuo galvos svaigimo, spengimo ausyse, neryškaus regėjimo ir atminties silpnėjimo, kuriuos sukelia kepenų ir inkstų nepakankamumas. Jos ypač tinka akims, kurios yra pavargusios nuo ilgo darbo kompiuteriu. Geriausias pasirinkimas užimtom mamoms: dvigubų ausų grybų sriuba Ingredientai: po 100 g rehidratuotų baltųjų grybų, juodųjų grybų ir džiovintų šitake grybų 150 g liesos kiaulienos Pakankamai vištienos sultinioVištienos sultinio pagal skonį, po šiek tiek Shaoxing vyno, sezamo aliejaus, druskos ir kukurūzų miltų. Paruošimas: Nuvalykite ir kruopščiai nuplaukite ingredientus. Sudėkite į puodą ir kaitinkite. Troškinkite vištienos arba liesos mėsos sultinyje, kol suminkštės. Pagardinkite druska, Shaoxing vynu ir sezamo aliejumi. Sutirštinkite kukurūzų miltų tirštuoju skysčiu, kol padažas taps blizgus ir klampus. Nauda: Tonizuoja qi, maitina yin ir stabdo kraujavimą.Ypač tinka silpnos sveikatos, išsekusiems, turintiems nedidelę temperatūrą ar kraujavimo sutrikimų žmonėms. Aštuonių brangakmenių kiaulienos skrandis Ingredientai: 1 kiaulienos skrandis, 150 g lipnios ryžių, 10 raudonųjų datulių, po 15 g lotoso sėklų, Jobo ašarų ir goji uogų, 15 g smulkintos kumpio dešros, 15 g razinų, druskos, MSG ir kitų prieskonių pagal skonį.
Paruošimas: Kruopščiai nuvalykite kiaulės skrandį. Nuplaukite lipnius ryžius. Sumaišykite lipnius ryžius, raudonąsias datules, lotoso sėklas, lipnius ryžius, goji uogas, razinas, smulkintą kumpio dešrą, druską ir MSG. Įdarykite šį mišinį į kiaulės skrandį. Garinkite stipria ugnimi, kol iškeps.
Monk vaisius, troškintas su kiaulienos plaučiais
Ingredientai: 1 monk vaisius, 24 g kiaulienos plaučių, prieskoniai pagal skonį.
Paruošimas: Nuplaukite prinokusius monk vaisius ir supjaustykite plonais griežinėliais. Supjaustykite kiaulienos plaučius smulkiais gabalėliais, išspauskite putas, gerai nuplaukite ir sudėkite į molinį puodą. Įpilkite pakankamai vandens, tada sudėkite monk vaisių griežinėlius ir troškinkite kartu. Kai išvirs, pagardinkite pagal skonį ir patiekite.
Nauda: drėkina plaučius, malšina kosulį, šalina karštį ir skystina skreplius. Tinka sausam, karščio sukeltam kosuliui.