Pada musim gugur, selain menghadapi masalah kesehatan kronis yang berkelanjutan, kita juga harus menghadapi 'tantangan' kekeringan musiman. Minuman teh dapat menggantikan cairan tubuh dan meredakan efek kekeringan musim gugur. Bagi pekerja kantoran di awal musim gugur, minuman teh yang paling disukai untuk meningkatkan kesehatan adalah teh goji berry buatan sendiri.
Goji berry menutrisi ginjal dan esensi vital, mendukung kesehatan hati dan penglihatan, serta melembapkan kekeringan paru-paru. Mereka dapat menurunkan tekanan darah dan lipid sambil mencegah aterosklerosis.Selain itu, goji berry menawarkan manfaat terapeutik untuk pusing, tinnitus, penglihatan kabur, dan penurunan memori akibat kekurangan hati-ginjal. Mereka sangat cocok untuk meredakan kelelahan mata akibat penggunaan komputer yang berlebihan. Pilihan terbaik untuk ibu sibuk: Sup Jamur Double-Ear Bahan: 100g masing-masing jamur putih yang direndam, jamur hitam, dan jamur shiitake kering 150g daging babi tanpa lemak Kaldu ayam secukupnyakaldu ayam secukupnya, sedikit masing-masing anggur Shaoxing, minyak wijen, garam, dan tepung maizena. Cara membuat: Potong dan cuci bahan dengan bersih. Masukkan ke dalam panci dan panaskan. Rebus dalam kaldu ayam atau kaldu daging tanpa lemak hingga empuk. Bumbui dengan garam, anggur Shaoxing, dan minyak wijen. Kentalkan dengan larutan tepung maizena hingga saus menjadi mengkilap dan kental. Manfaat: Menguatkan qi, menutrisi yin, dan menghentikan pendarahan.Terutama cocok untuk mereka yang memiliki konstitusi lemah, kurus, demam ringan, atau gangguan pendarahan.
Delapan Harta Karun Usus Babi
Bahan: 1 usus babi, 150g beras ketan, 10 kurma merah, 15g masing-masing biji teratai, biji Job, dan goji berry, 15g sosis ham cincang, 15g kismis, garam, MSG, dan bumbu lain sesuai selera.
Cara membuat: Bersihkan perut babi dengan bersih. Bilas beras ketan. Campurkan beras ketan, kurma merah, biji teratai, beras ketan, goji berry, kismis, sosis ham cincang, garam, MSG, dan bumbu lainnya. Aduk rata dan isi campuran ke dalam perut babi. Kukus dengan api besar hingga matang sebelum disajikan.
Buah Monk Direbus dengan Paru Babi
Bahan: 1 buah monk, 24g paru babi, bumbu secukupnya.
Persiapan: Cuci buah monk yang matang dan iris tipis. Potong paru babi menjadi potongan kecil, peras busa yang keluar, bilas hingga bersih, dan letakkan dalam panci tanah liat. Tambahkan air secukupnya, lalu tambahkan irisan buah monk dan rebus bersama. Setelah matang, bumbui secukupnya dan sajikan.
Manfaat: Melembapkan paru-paru, meredakan batuk, membersihkan panas, dan melarutkan dahak. Cocok untuk batuk kering yang disebabkan oleh panas.