Ősszel az állandó egészségügyi problémák mellett a szezonális szárazsággal is meg kell küzdeni. A teafogyasztás pótolja a folyadékot és enyhíti az ősz kiszáradó hatását. Az irodai dolgozók számára kora ősszel a legkedveltebb egészséges ital a házi goji bogyós tea. A goji bogyók táplálják a veséket és az életerőt, támogatják a máj egészségét és a látást, valamint nedvesítik a tüdőt. Csökkenthetik a vérnyomást és a lipidszintet, miközben megelőzik az érelmeszesedést.Ezenkívül a goji bogyók terápiás hatással bírnak a máj- és veseelégtelenség okozta szédülésre, fülzúgásra, homályos látásra és memóriazavarra. Különösen alkalmasak a hosszan tartó számítógép-használatból eredő szemfáradás enyhítésére. A legnépszerűbb választás a elfoglalt anyukák számára: Kétfülű gomba leves Hozzávalók: 100 g rehidratált fehér gomba, fekete gomba és szárított shiitake gomba 150 g sovány sertéshús Elegendő csirkehúslevesCsirkehúsleves ízlés szerint, egy kevés Shaoxing bor, szezámolaj, só és kukoricaliszt. Elkészítés: Az összetevőket alaposan megmossuk és megtisztítjuk. Egy edénybe tesszük és felforraljuk. Csirkehúslevesben vagy sovány húslevesben puhára főzzük. Sózzuk, Shaoxing borral és szezámolajjal ízesítjük. Kukoricalisztes sűrítővel sűrítjük, amíg a mártás fényes és sűrű nem lesz. Jótékony hatások: Tonizálja a qi-t, táplálja a yin-t és elállítja a vérzést.Különösen alkalmas gyenge testalkatú, lesoványodott, alacsony lázzal vagy vérzési rendellenességekkel küzdő emberek számára. Nyolc kincs sertésgyomor Hozzávalók: 1 sertésgyomor, 150 g ragadós rizs, 10 vörös datolya, 15-15 g lótuszmag, Jób könnyei és goji bogyó, 15 g apróra vágott sonkás kolbász, 15 g mazsola, só, MSG és egyéb fűszerek ízlés szerint.
Elkészítés: Alaposan tisztítsa meg a sertés gyomrát. Öblítse le a ragadós rizst. Keverje össze a ragadós rizst, a vörös datolyát, a lótuszmagot, a ragadós rizst, a goji bogyót, a mazsolát, az apróra vágott sonkás kolbászt, a sót és az MSG-t. Töltse ezt a keveréket a sertés gyomrába. Gőzölje erős lángon, amíg teljesen meg nem fő.
Monk gyümölcs sertés tüdővel párolva
Hozzávalók: 1 monk gyümölcs, 24 g sertés tüdő, ízlés szerint fűszerek.
Elkészítés: A beérkezett monk gyümölcsöt megmossuk és vékonyra felszeleteljük. A sertés tüdőt apró darabokra vágjuk, kinyomjuk belőle a habot, alaposan leöblítjük, és egy agyagedénybe tesszük. Hozzáadunk elegendő vizet, majd a monk gyümölcs szeleteket, és együtt pároljuk. Ha megfőtt, ízlés szerint fűszerezzük és tálaljuk.
Jótékony hatások: Nedvesíti a tüdőt, enyhíti a köhögést, hűti a testet és oldja a váladékot. Száraz, hő okozta köhögés esetén ajánlott.