„Никога повече не купувайте тези ябълки – те отровят децата и вредят на семействата!“ Вирусно видео за восъчни ябълки от неизвестен източник наскоро се разпространи широко в социалните медии, предизвиквайки тревога сред много граждани. Като основен регион за производство на ябълки, любовта на жителите на Шандун към ябълките е очевидна. Но дали восъчните ябълки наистина са негодни за консумация? Нашият репортер разследва.
Визуално привлекателните плодове може да са претърпели козметична обработка
Наскоро г-н Уан забеляза, че визуално привлекателните портокали и ябълки, които беше избрал, са придобили леко лепкава повърхност, след като са били оставени на стайна температура за известно време. Когато ги изми под вода, кората изглеждаше покрита с масло и придобиваше мазен вид. Това накара г-н Уан да подозира, че плодовете може да са восъчни.
Дебатът дали да се яде кората на ябълките продължава. Консумацията й носи риск от остатъци от пестициди, но изхвърлянето й е загуба на концентрираните хранителни вещества в кората. Всъщност, восъчното покритие на плодовете не е новост; то се е превърнало в стандартна козметична обработка на продуктите.
„За да се предотврати увреждането на кората и да се удължи срокът на годност, ябълките „Грани Смит“ обикновено се покриват с восък и се увиват в прозрачно фолио. Това е стандартна практика за съхранение“, обясни служител от плодовия отдел на супермаркет RT-Mart на улица „Нинся“.
Репортерът наблюдава и ябълки „Ред Фуджи“, произведени в провинция Шандун. В сравнение с „Грани Смит“, кората на ябълките „Фуджи“ изглеждаше значително по-груба.Кората не само беше груба, но и имаше ясно изразен „измръзнал“ слой. В плодовия отдел бяха изложени и сортове от западните региони като Синдзян. Въпреки че кората им изглеждаше грапава, на допир бяха гладки и имаха привлекателен червено-зелен цвят. Восъчно покритие на плодовете за съхранение Всъщност восъчното покритие на плодовете служи като техника за съхранение, като същевременно подобрява визуалната привлекателност.„Предимно за съхранение и привлекателност на пазара. Восъкът образува защитно покритие върху повърхността на плода, предпазва кората, подобрява блясъка и предотвратява загубата на влага, за да се запази свежестта и ароматът. Освен това восъчното покритие затруднява проникването на патогени, като предлага защита срещу гниене и вредители.“