Izvēloties pārtikas produktus, uzmanība jāpievērš ne tikai garšai un tekstūrai, bet arī pārtikas drošībai. Ņemot vērā biežās bažas par pārtikas drošību, aicinām draugus ievērot pareizas pirkšanas prakses, ievērojot vismaz šādus principus. Kādi tad ir galvenie principi, lai iegādātos veselīgas sastāvdaļas?
Daudzi gardēži, baudot delikateses, par prioritāti uzskata krāsas, aromāta un garšas perfektu harmoniju.Tomēr tieši šī iemesla dēļ daudzos produktos tiek pievienotas dažādas pārtikas piedevas, lai uzlabotu garšu. Vai šādu produktu patēriņš ir patiesi drošs? Vai tie var nelabvēlīgi ietekmēt veselību? Pazīstamais pārtikas drošības un vides eksperts Dong Jinshi norāda, ka, lai gan mēs nevaram pārbaudīt komerciāli pārdotās pārtikas piedevu drošību, gatavojot ēdienu paši, mums jābūt uzmanīgiem, izvēloties sastāvdaļas. Uzņemoties personīgu atbildību, mēs varam nodrošināt, ka mūsu ēdiens ir gan garšīgs, gan veselīgs!
Četri būtiski padomi, kā izvēlēties drošus un veselīgus pārtikas produktus
1. Izvairieties no produktiem ar apšaubāmu izcelsmi
Esiet uzmanīgi ar produktiem, kuru marķējums ir neskaidrs, apraksts ir tikai svešvalodā vai kuri tiek pārdoti pagaidu tirdzniecības vietās. Lai gan šādi produkti var būt lētāki, tiem trūkst garantijas – vai tiešām varat tos ēst ar mierīgu sirdi?
2. Atpazīstiet svaigu gaļu
Izvēloties gaļu, pievērsiet uzmanību rozā nokrāsai un elastīgai tekstūrai, kas liecina par svaigumu. Zivīm pievērsiet uzmanību vēl vairāk: dzidras acis, spilgti sarkanas žaunas un zivju smaržas trūkums liecina par svaigumu. Protams, dodiet priekšroku gaļas iegādei lielos supermārketos vai universālveikalos, kur kvalitāte ir garantēta.
3. Pārliecinieties par pilnīgu pārtikas marķējumu
Pērkot iepakotus svaigus produktus lielveikalos, ne tikai skatieties uz cenu, bet arī rūpīgi pārbaudiet, vai uz iepakojuma ir norādīta visaptveroša un detalizēta informācija. Tajā ietilpst: neto saturs, produkta nosaukums, pārtikas piedevas, ražotāja nosaukums, adrese, kontaktinformācija, derīguma termiņš, izcelsmes vieta un ražošanas datums.
4. Augu eļļu izvēle
Samaziniet dzīvnieku tauku patēriņu, jo tie satur augstu holesterīna līmeni, kas kaitē sirds un asinsvadu veselībai. Pērkot eļļas, pievērsiet īpašu uzmanību tam, vai uz iepakojuma ir norādīta ražotāja informācija un QS ražošanas licences zīme. Tikai eļļas, kurām ir šīs zīmes, garantē kvalitāti.