При избора на хранителни продукти, макар че вкусът и текстурата заслужават внимание, безопасността на храните изисква по-голяма бдителност. На фона на честите опасения за безопасността на храните, призоваваме приятелите да възприемат разумни практики при покупките, като спазват като минимум следните принципи. Какви са тогава основните принципи за закупуване на здравословни съставки?
Много гурмета дават предимство на перфектната хармония между цвят, аромат и вкус, когато се наслаждават на деликатеси.Но именно поради тази причина в много продукти се добавят различни хранителни добавки, за да се подобри вкусът. Дали консумацията на такива продукти е наистина безопасна? Може ли да се отрази неблагоприятно на здравето? Известният експерт по безопасност на храните и околната среда Донг Джинши твърди, че макар да не можем да проверим безопасността на добавките в храните, продавани в търговската мрежа, когато сами приготвяме храна, трябва да бъдем бдителни при избора на съставки. Поемайки лична отговорност, можем да гарантираме, че храната ни е както вкусна, така и здравословна!
Четири основни съвета за избор на безопасни и здравословни храни
1. Избягвайте продукти с неясен произход
Бъдете предпазливи с продукти с неясни етикети, описания изцяло на чужд език или продавани в неперманентни търговски обекти. Въпреки че такива продукти може да са по-евтини, те нямат гаранции – може ли човек наистина да ги консумира с спокойствие?
2. Разпознавайте прясното месо
Когато избирате месо, търсете розов цвят и еластична текстура, които показват свежест. При рибата обърнете внимание и на други неща: бистри очи, яркочервени хриле и липса на рибена миризма са признаци за свежест. Естествено, давайте предимство на месото от големи супермаркети или универсални магазини, където качеството е гарантирано.
3. Уверете се, че етикетирането на храните е пълно
Когато купувате пакетирани пресни продукти в супермаркети, освен цената, проверете внимателно дали на опаковката е посочена изчерпателна и подробна информация. Тя включва: нетно съдържание, наименование на продукта, добавки в храните, име на производителя, адрес, данни за контакт, срок на годност, място на произход и дата на производство.
4. Избор на растителни масла
Намалете консумацията на животински мазнини, тъй като те съдържат високи нива на холестерол, които са вредни за сърдечно-съдовата система. Когато купувате масла, обърнете специално внимание дали на опаковката са посочени данните на производителя и знакът за производствен лиценз QS. Само маслата, носещи тези знаци, предлагат гарантирано качество.