Tahıllar Yağmuru, güneşin ekliptik düzlemde 30°'ye ulaştığı 20 veya 21 Nisan civarında her yıl meydana gelen "tüm tahılları besleyen yağmur" anlamına gelir. Bu mevsimde güney bölgeleri, "kukuk kuşu ötüşürken söğüt kedicikleri süzülür" manzarasına tanık olur; söğüt tüyleri düşer, bülbüller şarkı söyler, şakayık çiçek açar ve kirazlar olgunlaşır — bunlar geç baharın gelişini müjdeleyen doğal işaretlerdir.Bu dönemde güneydeki sıcaklıklar hızla yükselir. Nisan sonuna kadar, Güney Çin'in kuzey ve batı bölgeleri hariç çoğu bölgede ortalama sıcaklık genellikle 20°C ila 22°C'ye ulaşır ve bu, nisan ortasından itibaren 2°C'nin üzerinde bir artış anlamına gelir. Doğu Güney Çin'de genellikle bir veya iki gün boyunca sıcaklık 30°C'yi aşar ve bu da yaz sıcağının ilk hissini getirir.
Tahıl Yağmuru Gelenekleri
1. Tahıl Yağmuru Çayı İçmek
Efsaneye göre, Tahıl Yağmuru gününde demlenen çay iç ısıyı giderir, kötü ruhları uzaklaştırır ve görme yeteneğini keskinleştirir. Bu nedenle, güney bölgelerde bu gün çay toplama geleneği vardır. Hava durumu ne olursa olsun, insanlar çay tepeleriyle gidip içmek için taze yapraklar toplar ve sağlık için dua ederler.Çin Toon Ağacı Yaprakları
Kuzey bölgelerde, Tahıl Yağmuru sırasında Çin toon ağacı yapraklarını tüketmek gelenekseldir. Bu dönem, zengin aroması, ferahlatıcı tadı ve yüksek besin değeriyle ünlü bu yaprakların mevsiminde olduğu dönemi işaret eder. "Yağmur öncesi toon yaprakları ipek kadar yumuşaktır" deyimi, bu yaprakların kalitesini yansıtmaktadır. Bu yaprakların bağışıklığı güçlendirdiği, sindirime yardımcı olduğu, qi'yi düzenlediği, ishali hafiflettiği, cildi nemlendirdiği ve antibakteriyel, antienflamatuar ve antiparaziter özelliklere sahip olduğu inanılmaktadır.
1. Tavşan Ciğeri ve Yumurta Çorbası
Malzemeler: 1-2 tavşan ciğeri, 1-2 yumurta, tuz ve baharatlar.
Yapılışı: Tavşan ciğerini dilimleyin ve mısır unu, tuz, zencefil ve soya sosu ile marine edin. Bir tencerede suyu kaynatın, marine edilmiş ciğeri ekleyin, ardından yumurtaları kırın ve karıştırın. Birkaç dakika pişirin, ardından baharatlarla tatlandırın.
Faydaları: Karaciğeri besler ve görme yeteneğini geliştirir; karaciğer ısısını giderir ve ağrıyı hafifletir. Karaciğer ısısından kaynaklanan gece körlüğü ve kırmızı, ağrılı gözler için uygundur.
Tatlı, acı ve tuzlu tadı ve soğuk yapısı ile tavşan karaciğeri, karaciğer meridyenine girer. Başlıca bileşenleri arasında protein, yağ, A vitamini, kalsiyum, fosfor ve demir bulunur. Karaciğeri besler ve temizleyerek görme yeteneğini geliştirir, bu nedenle karaciğer ısısından kaynaklanan bulanık görme, kızarıklık ve şişlik sorunları olan kişiler için idealdir.
Goji Berry Buharda Pişirilmiş Yumurta
Malzemeler: 15 g goji berry, 1-2 yumurta.
Yapılışı: Yumurtaları bir kasede pürüzsüz olana kadar çırpın. Goji meyvelerini ve bir tutam baharat ekleyin. Kaynar su üzerinde buharla pişirin.
Faydaları: Karaciğer ve böbrekleri güçlendirir, görme yeteneğini iyileştirir. Aşağıdaki belirtilerle kendini gösteren karaciğer-böbrek yetmezliği olan kişiler için uygundur:
- Bel ve dizlerde güçsüzlük,
- İktidarsızlık, erken boşalma, gece boşalması,
- Bulanık görme, baş dönmesi veya yin kan eksikliği.