Zrná Dážď znamená „dážď, ktorý živí všetky zrná“ a vyskytuje sa každoročne 20. alebo 21. apríla, keď slnko dosiahne 30° ekliptiky. Počas tejto sezóny sú južné regióny svedkami „vŕbových mačiek, ktoré padajú, keď kukučka spieva“, padajúceho vŕbového páperia, spevu slávikov, kvitnutia pivoniek a dozrievania čerešní – prírodných znamení, ktoré ohlasujú príchod neskorej jari.V tomto období teploty na juhu rýchlo stúpajú. Koncom apríla dosahuje priemerná teplota vo väčšine regiónov, s výnimkou severnej a západnej časti južnej Číny, zvyčajne 20 °C až 22 °C, čo predstavuje nárast o viac ako 2 °C od polovice apríla. Východná južná Čína často zažíva jeden alebo dva dni s teplotami presahujúcimi 30 °C, čo prináša prvé pocity letného tepla.
Zvyky spojené s dažďom zrna
1. Pitie čaju z dažďa zrna
Legenda hovorí, že čaj uvarený v deň dažďa zrna čistí vnútorné teplo, odpudzuje zlých duchov a zlepšuje zrak. Južné regióny preto dodržiavajú zvyk zbierať čaj v tento deň. Bez ohľadu na počasie sa ľudia vydávajú na čajové kopce, aby nazbierali čerstvé listy na pitie a modlili sa za dobré zdravie.Púčiky stromu tung
V severných regiónoch je zvykom konzumovať púčiky stromu tung počas obdobia zrnového dažďa. V tomto období sú tieto púčiky dostupné na trhu a sú obzvlášť voňavé, chrumkavé a výživné, čo im vynieslo prívlastok „jemné ako hodváb pred dažďom“. Verí sa, že púčiky stromu tung posilňujú imunitu, podporujú trávenie, regulujú čchi, zmierňujú hnačku, hydratujú pokožku a majú antibakteriálne, protizápalové a antiparazitické vlastnosti.
1. Polievka z králičej pečene a vajec
Zložky: 1–2 králičie pečene, 1–2 vajcia, soľ a koreniny podľa chuti.
Príprava: Králičiu pečeň nakrájajte na plátky a marinujte v kukuričnej múke, soli, zázvore a sójovej omáčke. V hrnci priveďte vodu do varu, pridajte marinovanú pečeň, potom rozbijte vajcia a zamiešajte. Varte niekoľko minút, dochuťte podľa chuti a podávajte.
Účinky: Vyživuje pečeň a zlepšuje zrak; čistí pečeň od tepla a zmierňuje bolesť. Vhodné pri nočnej slepote a červených, bolestivých očiach spôsobených teplom pečene.
Králičie pečene, so svojou sladkou, horkou a slanou chuťou a chladnou povahou, vstupuje do meridiánu pečene. Jej hlavné zložky zahŕňajú bielkoviny, tuky, vitamín A, vápnik, fosfor a železo. Vyživuje a čistí pečeň, čím zlepšuje zrak, čo je ideálne pre ľudí s rozmazaným videním, začervenaním a opuchom spôsobeným teplom pečene.
Varené vajcia s bobuľami goji
Zložky: 15 g bobúľ goji, 1–2 vajcia.
Príprava: Vajcia rozšľahajte v miske do hladka. Pridajte bobule goji a štipku korenia. Varte nad parou nad vriacou vodou, kým sa vajcia nezrazia.
Účinky: Tonizuje pečeň a obličky, zlepšuje zrak. Vhodné pre ľudí s nedostatočnou funkciou pečene a obličiek, ktorá sa prejavuje:
- slabosťou v dolnej časti chrbta a kolenách
- impotenciou
- predčasnou ejakuláciou
- nočnými emisiami
- rozmazaným videním
- závratmi
- nedostatkom krvi jin.