Ploaia boabelor semnifică „ploaia care hrănește toate boabele” și are loc anual pe 20 sau 21 aprilie, când soarele ajunge la 30° pe ecliptică. În această perioadă, regiunile sudice sunt martore la „flori de salcie care cad în timp ce cucul cântă”, cu puf de salcie care cade, privighetori care cântă, bujori care înfloresc și cireșe care se coc — semne naturale care anunță sosirea sfârșitului primăverii.În această perioadă, temperaturile din sud cresc rapid. Până la sfârșitul lunii aprilie, temperaturile medii ating în general 20°C până la 22°C în majoritatea regiunilor, cu excepția părților nordice și vestice ale Chinei de Sud, marcând o creștere de peste 2°C față de mijlocul lunii aprilie. Estul Chinei de Sud se confruntă adesea cu una sau două zile cu temperaturi care depășesc 30°C, aducând primele senzații de căldură estivală.
Obiceiuri legate de ploaia boabelor
1. Consumul de ceai de ploaie boabelor
Legenda spune că ceaiul preparat în ziua ploii boabelor elimină căldura internă, alungă spiritele rele și ascuțește vederea. Astfel, regiunile sudice respectă obiceiul de a culege ceai în această zi. Indiferent de vreme, oamenii se aventurează pe dealurile de ceai pentru a culege frunze proaspete pentru consum, rugându-se pentru sănătate.Frunze de arbore chinezesc Toon
În regiunile nordice, se obișnuiește consumul de frunze de arbore chinezesc Toon în timpul ploii de cereale. Această perioadă marchează sezonul în care aceste frunze devin disponibile, renumite pentru aroma lor bogată, gustul răcoritor și valoarea nutrițională ridicată. Zicala „frunzele de Toon dinaintea ploii sunt moi ca mătasea” surprinde calitatea lor superioară. Se crede că aceste frunze întăresc imunitatea, ajută la digestie, reglează qi-ul, ameliorează diareea, hidratează pielea și au proprietăți antibacteriene, antiinflamatorii și antiparazitare.
1. Supă de ficat de iepure și ouă
Ingrediente: 1-2 ficate de iepure, 1-2 ouă, sare și condimente după gust.
Mod de preparare: Se taie ficatul de iepure și se marinează cu făină de porumb, sare, ghimbir și sos de soia. Se aduce apa la fierbere într-o oală, se adaugă ficatul marinat, apoi se sparg ouăle și se amestecă. Se fierbe la foc mic câteva minute, apoi se condimentează după gust.
Beneficii: Hrănește ficatul și îmbunătățește vederea; elimină căldura ficatului și ameliorează durerea. Potrivit pentru orbire nocturnă și ochi roșii și dureroși din cauza căldurii ficatului.
Ficatul de iepure, cu gustul său dulce, amar și sărat și natura rece, pătrunde în meridianul ficatului. Componentele sale principale includ proteine, grăsimi, vitamina A, calciu, fosfor și fier. Hrănește și curăță ficatul pentru a îmbunătăți vederea, fiind ideal pentru persoanele cu vedere încețoșată, roșeață și umflături cauzate de căldura ficatului.
Ouă aburite cu fructe de goji
Ingrediente: 15 g fructe de goji, 1-2 ouă.
Mod de preparare: Bateți ouăle într-un bol până devin omogene. Adăugați fructele goji și un praf de condimente. Gătiți la abur peste apă clocotită până se întăresc.
Beneficii: Tonifică ficatul și rinichii, îmbunătățește vederea. Potrivit pentru persoanele cu deficiență hepatică și renală care se manifestă prin:
- Slăbiciune în zona lombară și a genunchilor,
- Impotenta, ejaculare precoce, emisii nocturne,
- Vedere încețoșată, amețeli sau deficiență de sânge yin.