Grains Rain tarkoittaa "kaikkia jyviä ravitsevaa sadetta", joka esiintyy vuosittain 20. tai 21. huhtikuuta, kun aurinko saavuttaa 30° ekliptikan. Tänä vuodenaikana eteläisillä alueilla nähdään "pajun kukkien leijailua ja käen laulua", kun pajun untuvat putoavat, satakielet laulavat, pionit kukkivat ja kirsikat kypsyvät – luonnon merkkejä, jotka ilmoittavat myöhäisen kevään saapumisesta.Tänä aikana lämpötilat nousevat nopeasti etelässä. Huhtikuun loppuun mennessä keskilämpötila on yleensä 20–22 °C useimmilla alueilla paitsi Etelä-Kiinan pohjois- ja länsiosissa, mikä merkitsee yli 2 °C:n nousua huhtikuun puolivälistä. Itäisessä Etelä-Kiinassa lämpötila nousee usein yhden tai kahden päivän ajan yli 30 °C:n, mikä tuo ensimmäiset kesän kuumuuden tuntemukset.
Viljasateen tavat
1. Viljasateen teen juominen
Legendan mukaan viljasateen päivänä keitetty tee puhdistaa sisäisen lämmön, karkottaa pahat henget ja terävöittää näköä. Siksi eteläisillä alueilla on tapana poimia teetä tänä päivänä. Säästä riippumatta ihmiset lähtevät teemäille keräämään tuoreita lehtiä juomaksi ja rukoilevat terveyttä.Tung-puun versot
Pohjoisilla alueilla on tapana syödä tung-puun versoja Grain Rain -päivänä. Tänä aikana versot ovat saatavilla markkinoilla, ja ne ovat erityisen tuoksuvia, rapeita ja ravitsevia, mistä johtuen niitä kuvataan "silkinpehmeiksi ennen sateita". Tung-versojen uskotaan parantavan immuniteettia, auttavan ruoansulatusta, säätelevän qi:tä, lievittävän ripulia, kosteuttavan ihoa ja omaavan antibakteerisia, anti-inflammatorisia ja loisten torjuntaominaisuuksia.
1. Kaninmaksa- ja munakeitto
Ainekset: 1–2 kaninmaksaa, 1–2 munaa, suolaa ja mausteita maun mukaan.
Valmistusohje: Viipaloi kaninmaksa ja marinoi se maissijauhoilla, suolalla, inkiväärillä ja soijakastikkeella. Kuumenna vesi kiehuvaksi kattilassa, lisää marinoitu maksa, riko munat ja sekoita. Hauduta muutama minuutti, mausta maun mukaan ja tarjoile.
Hyödyt: Ravitsee maksaa ja parantaa näköä; puhdistaa maksan kuumuutta ja lievittää kipua. Sopii maksan kuumuudesta johtuvaan hämäräsokeuteen ja punaisiin, kipeisiin silmiin.
Kaninmaksa, jonka maku on makea, katkera ja suolainen ja luonne kylmä, vaikuttaa maksan meridiaaniin. Sen pääasiallisia ainesosia ovat proteiini, rasva, A-vitamiini, kalsium, fosfori ja rauta. Se ravitsee ja puhdistaa maksaa parantaen näköä, joten se sopii erinomaisesti niille, joilla on maksan kuumuudesta johtuvaa näön hämärtymistä, punoitusta ja turvotusta.
Goji-marjoilla höyrytettyjä munia
Ainekset: 15 g goji-marjoja, 1–2 munaa.
Valmistusohje: Vatkaa munat kulhossa tasaiseksi. Lisää goji-marjat ja ripaus mausteita. Höyrytä kiehuvan veden päällä, kunnes seos on jähmettynyt.
Hyödyt: Vahvistaa maksaa ja munuaisia, parantaa näköä. Sopii henkilöille, joilla on maksa-munuaisvajaatoiminta, joka ilmenee seuraavasti:
- Heikkous alaselässä ja polvissa,
- Impotenssi, ennenaikainen siemensyöksy, yölliset siemensyöksyt,
- Näön hämärtyminen, huimaus tai yin-veren puute.