Teravilja vihm tähendab „kõiki teravilju toitvat vihma”, mis esineb igal aastal 20. või 21. aprillil, kui päike jõuab ekliptika 30°-ni. Selle hooaja jooksul on lõunapoolsetes piirkondades näha „paju kätkude langemist, kui kägu laulab”, paju udusulgi langemist, ööbikute laulu, pioonide õitsemist ja kirsside valmimist – looduslikke märke, mis kuulutavad hiliskevadise saabumist.Sel ajal tõuseb lõunaosas temperatuur kiiresti. Aprilli lõpuks jõuab keskmine temperatuur enamikus piirkondades, välja arvatud Lõuna-Hiina põhja- ja lääneosas, tavaliselt 20–22 °C-ni, mis tähendab üle 2 °C tõusu aprilli keskpaigast. Ida-Lõuna-Hiinas on sageli üks või kaks päeva, mil temperatuur ületab 30 °C, tuues kaasa esimesed suvise kuumuse tunded.
Teravilja vihma kombed
1. Teravilja vihma tee joomine
Legendi järgi puhastab teravilja vihma päeval keedetud tee sisemist kuumust, peletab kurje vaime ja teravdab nägemist. Seetõttu järgitakse lõunapiirkondades kombet, et sel päeval korjatakse teed. Ilmast hoolimata lähevad inimesed teemägedele, et korjata värskeid lehti joomiseks, paludes head tervist.Tungipuu võrsed
Põhja piirkondades on tavaks süüa teravilja vihma ajal tungipuu võrseid. Sel ajal on need võrsed turul saadaval, nad on eriti aromaatse, krõmpsuva ja toitva maitsega, mistõttu neid kirjeldatakse kui „siidpehmeid enne vihma“. Tungipuu võrseid peetakse immuunsust tugevdavateks, seedimist soodustavateks, qi reguleerivateks, kõhulahtisust leevendavateks, nahka niisutavateks ning antibakteriaalsete, põletikuvastaste ja parasiidivastaste omadustega.
1. Jänese maks ja munasupp
Koostisosad: 1–2 jänese maksa, 1–2 muna, sool ja maitseained maitse järgi.
Valmistamine: Lõika jänese maks viiludeks ja marineeri maisijahu, soola, ingveri ja sojakastmega. Kuumuta potis vesi keemiseni, lisa marineeritud maks, seejärel lisa munad ja sega. Hauta mõned minutid, enne kui maitsestad maitse järgi.
Kasulikkus: toidab maksa ja parandab nägemist; puhastab maksa kuumust ja leevendab valu. Sobib ööpimeduse ja maksa kuumusest tingitud punaste, valulike silmade puhul.
Jänese maks, mis on magusa, mõru ja soolase maitsega ning külma loomuga, mõjutab maksa meridiaani. Selle peamised koostisosad on valk, rasv, A-vitamiin, kaltsium, fosfor ja raud. See toidab ja puhastab maksa, parandades nägemist, mistõttu on see ideaalne maksa kuumusest tingitud ähmase nägemise, punetuse ja turse puhul.
Goji marjadega aurutatud munad
Koostisosad: 15 g goji marju, 1–2 muna.
Valmistamine: Klopi munad kausis ühtlaseks. Lisa goji marjad ja näputäis maitseaineid. Auru keeva vee kohal, kuni munad on valmis.
Kasulikkus: Tugevdab maksa ja neerusid, parandab nägemist. Sobib neile, kellel on maksa-neerude puudulikkus, mis avaldub järgmiselt:
- nõrkus alaseljas ja põlvedes,
- impotentsus, enneaegne ejakulatsioon, öised ejakulatsioonid,
- ähmane nägemine, peapööritus või yin-vere puudulikkus.