Getreideregen bedeutet „Regen, der alles Getreide nährt“ und tritt jährlich um den 20. oder 21. April auf, wenn die Sonne 30° der Ekliptik erreicht. Während dieser Jahreszeit erleben die südlichen Regionen „Weidenkätzchen, die herabfallen, während der Kuckuck ruft“, mit fallendem Weidenflock, singenden Nachtigallen, blühenden Pfingstrosen und reifenden Kirschen – natürliche Zeichen, die den Spätfrühling ankündigen.Zu dieser Zeit steigen die Temperaturen im Süden rapide an. Ende April erreicht die Durchschnittstemperatur in den meisten Regionen mit Ausnahme des nördlichen und westlichen Teils Südchinas in der Regel 20 °C bis 22 °C, was einem Anstieg von über 2 °C gegenüber Mitte April entspricht. Im Osten Südchinas gibt es oft ein oder zwei Tage mit Temperaturen über 30 °C, die erste Anzeichen der Sommerhitze mit sich bringen.
Bräuche zum Getreideregen
1. Getreideregen-Tee trinken
Der Legende nach vertreibt Tee, der am Tag des Getreideregens aufgebrüht wird, innere Hitze, wehrt böse Geister ab und schärft die Sehkraft. Daher pflegen die südlichen Regionen den Brauch, an diesem Tag Tee zu pflücken. Unabhängig vom Wetter begeben sich die Menschen auf die Teeberge, um frische Blätter zum Trinken zu sammeln und für gute Gesundheit zu beten.Tungbaumtriebe
In den nördlichen Regionen ist es Brauch, während des Getreideregens Tungbaumtriebe zu verzehren. In dieser Zeit sind diese Triebe auf dem Markt erhältlich, die zu dieser Zeit besonders duftend, knackig und nahrhaft sind und daher als „zart wie Seide vor dem Regen” beschrieben werden. Tungbaumtriebe sollen das Immunsystem stärken, die Verdauung fördern, das Qi regulieren, Durchfall lindern, die Haut mit Feuchtigkeit versorgen und antibakterielle, entzündungshemmende und antiparasitäre Eigenschaften besitzen.
1. Kaninchenleber-Ei-Suppe
Zutaten: 1–2 Kaninchenlebern, 1–2 Eier, Salz und Gewürze nach Geschmack.
Zubereitung: Die Kaninchenleber in Scheiben schneiden und mit Maisstärke, Salz, Ingwer und Sojasauce marinieren. Wasser in einem Topf zum Kochen bringen, die marinierte Leber hinzufügen, dann die Eier aufschlagen und unterrühren. Einige Minuten köcheln lassen, dann nach Geschmack würzen.
Vorteile: Nährt die Leber und verbessert die Sehkraft; klärt Leberhitze und lindert Schmerzen. Geeignet bei Nachtblindheit und roten, schmerzenden Augen aufgrund von Leberhitze.
Kaninchenleber mit ihrem süßen, bitteren und salzigen Geschmack und ihrer kühlen Natur gelangt in den Lebermeridian. Zu ihren Hauptbestandteilen gehören Eiweiß, Fett, Vitamin A, Kalzium, Phosphor und Eisen. Sie nährt und klärt die Leber, um die Sehkraft zu verbessern, und ist daher ideal für Menschen, die unter verschwommenem Sehen, Rötungen und Schwellungen der Augen aufgrund von Leberhitze leiden.
Gedämpfte Eier mit Goji-Beeren
Zutaten: 15 g Goji-Beeren, 1–2 Eier.
Zubereitung: Eier in einer Schüssel glatt rühren. Goji-Beeren und eine Prise Gewürz hinzufügen. Über kochendem Wasser dämpfen, bis die Masse fest ist.
Wirkung: Stärkt Leber und Nieren, verbessert die Sehkraft. Geeignet für Personen mit Leber-Nieren-Mangel, der sich wie folgt äußert:
- Schwäche im unteren Rücken und in den Knien
- Impotenz
- Vorzeitige Ejakulation
- Nächtliche Emissionen
- Verschwommenes Sehen
- Schwindel
- Yin-Blut-Mangel.