Zrna Déšť znamená „déšť, který živí všechna zrna“ a vyskytuje se každoročně kolem 20. nebo 21. dubna, kdy slunce dosáhne 30° ekliptiky. Během této sezóny jsou jižní regiony svědky „pampelišek padajících dolů, zatímco kukačka křičí“, padání pampelišek, zpěvu slavíků, kvetení pivoněk a zrání třešní – přírodních znamení ohlašujících příchod pozdního jara.V této době teploty na jihu rychle stoupají. Koncem dubna dosahuje průměrná teplota ve většině regionů, s výjimkou severní a západní části jižní Číny, obvykle 20 °C až 22 °C, což představuje nárůst o více než 2 °C od poloviny dubna. Východní část jižní Číny často zažívá jeden nebo dva dny s teplotami přesahujícími 30 °C, což přináší první pocity letního vedra.
Zvyky spojené s obdobím zrnových dešťů
1. Pití čaje zrnových dešťů
Legenda praví, že čaj uvařený v den zrnových dešťů čistí vnitřní teplo, odhání zlé duchy a zlepšuje zrak. Jižní regiony proto dodržují zvyk sbírat v tento den čaj. Bez ohledu na počasí se lidé vydávají na čajové plantáže, aby nasbírali čerstvé listy k pití a modlili se za dobré zdraví.Výhonky tungového stromu
V severních oblastech je zvykem konzumovat během období zrnového deště výhonky tungového stromu. V tomto období jsou tyto výhonky k dostání na trhu a jsou obzvláště voňavé, křupavé a výživné, což jim vyneslo přezdívku „výhonky před deštěm jemné jako hedvábné nitě“. Výhonky tungového stromu mají podle pověry posilovat imunitu, podporovat trávení, regulovat čchi, zmírňovat průjem, zvlhčovat pokožku a mají antibakteriální, protizánětlivé a antiparazitární účinky.
1. Polévka z králičího jater a vajec
Ingredience: 1–2 králičí játra, 1–2 vejce, sůl a koření podle chuti.
Postup: Králičí játra nakrájejte na plátky a marinujte v kukuřičné mouce, soli, zázvoru a sójové omáčce. V hrnci přiveďte vodu k varu, přidejte marinovaná játra, rozklepněte vejce a promíchejte. Nechte několik minut vařit a poté dochuťte podle chuti.
Účinky: Vyživuje játra a zlepšuje zrak; ochlazuje játra a zmírňuje bolest. Vhodné při noční slepotě a zarudlých, bolestivých očích způsobených přehřátím jater.
Králičí játra, která mají sladkou, hořkou a slanou chuť a chladnou povahu, vstupují do meridiánu jater. Mezi jejich hlavní složky patří bílkoviny, tuky, vitamín A, vápník, fosfor a železo. Vyživují a ochlazují játra, čímž zlepšují zrak, a jsou proto ideální pro osoby s rozmazaným viděním, zarudnutím a otoky způsobenými přehřátím jater.
Vařená vejce s goji bobulemi
Ingredience: 15 g goji bobulí, 1–2 vejce.
Postup: Vejce rozšlehejte v misce do hladka. Přidejte goji bobule a špetku koření. Vařte v páře nad vroucí vodou, dokud neztuhnou.
Účinky: Posiluje játra a ledviny, zlepšuje zrak. Vhodné pro osoby s nedostatečností jater a ledvin, která se projevuje:
- slabostí v dolní části zad a kolen,
- impotencí, předčasnou ejakulací, nočními polucemi,
- rozmazaným viděním, závratěmi nebo nedostatkem yin krve.