تشير "أمطار الحبوب" إلى "الأمطار التي تغذي جميع الحبوب"، وتحدث سنويًا في 20 أو 21 أبريل عندما تصل الشمس إلى 30 درجة من مسير الشمس. خلال هذا الموسم، تشهد المناطق الجنوبية "تساقط أزهار الصفصاف مع صوت صياح طائر الوقواق"، مع تساقط زغب الصفصاف، وغناء العندليب، وازدهار الفاوانيا، ونضج الكرز - وهي علامات طبيعية تبشر بقدوم أواخر الربيع.في هذا الوقت، ترتفع درجات الحرارة في الجنوب بسرعة. بحلول أواخر أبريل، تصل درجات الحرارة المتوسطة عمومًا إلى 20 درجة مئوية إلى 22 درجة مئوية في معظم المناطق باستثناء الأجزاء الشمالية والغربية من جنوب الصين، مما يمثل زيادة تزيد عن 2 درجة مئوية عن منتصف أبريل. غالبًا ما تشهد المنطقة الشرقية من جنوب الصين يومًا أو يومين تزيد فيها درجات الحرارة عن 30 درجة مئوية، مما يجلب أول إحساس بحرارة الصيف.
عادات موسم الأمطار الحبوبية
1. شرب شاي موسم الأمطار الحبوبية
تقول الأسطورة أن الشاي الذي يتم تحضيره في يوم موسم الأمطار الحبوبية يزيل الحرارة الداخلية ويطرد الأرواح الشريرة ويقوي البصر. لذلك، تتبع المناطق الجنوبية عادة قطف الشاي في هذا اليوم. بغض النظر عن الطقس، يذهب الناس إلى تلال الشاي لجمع الأوراق الطازجة للشرب، داعين الله أن يمنحهم الصحة الجيدة.براعم شجرة التونغ
في المناطق الشمالية، من العادات تناول براعم شجرة التونغ خلال موسم الأمطار الحبوب. تشتهر هذه الفترة بتوافر هذه البراعم في الأسواق، والتي تتميز برائحتها الزكية وقوامها المقرمش وقيمتها الغذائية العالية، مما أكسبها وصف "ناعمة كالحرير قبل هطول الأمطار". يُعتقد أن براعم التونغ تعزز المناعة وتساعد على الهضم وتنظم الطاقة الحيوية وتخفف الإسهال وترطب البشرة وتتمتع بخصائص مضادة للبكتيريا والالتهابات والطفيليات.
1. حساء كبد الأرانب والبيض
المكونات: 1-2 كبد أرنب، 1-2 بيضة، ملح وتوابل حسب الرغبة.
طريقة التحضير: قطّع كبد الأرانب إلى شرائح وانقعه في دقيق الذرة والملح والزنجبيل وصلصة الصويا. اغلي الماء في قدر، أضف الكبد المنقوع، ثم اكسر البيض وقلّب المزيج. اتركه على نار خفيفة لعدة دقائق قبل إضافة التوابل حسب الرغبة.
الفوائد: يغذي الكبد ويحسن الرؤية؛ يزيل حرارة الكبد ويخفف الألم. مناسب لعلاج العمى الليلي واحمرار العينين وألمها بسبب حرارة الكبد.
كبد الأرانب، بطعمه الحلو والمر والمالح وطبيعته الباردة، يدخل إلى مريديان الكبد. مكوناته الأساسية تشمل البروتين والدهون وفيتامين أ والكالسيوم والفوسفور والحديد. يغذي الكبد ويطهره لتحسين الرؤية، مما يجعله مثاليًا لمن يعانون من عدم وضوح الرؤية واحمرار وتورم العينين بسبب حرارة الكبد.
بيض مطهو على البخار مع توت غوجي
المكونات: 15 جرام من توت غوجي، 1-2 بيضة.
طريقة التحضير: اخفق البيض في وعاء حتى يصبح ناعمًا. أضف التوت غوجي وقليلًا من التوابل. اطهه على البخار فوق الماء المغلي حتى يتماسك.
الفوائد: يقوي الكبد والكلى ويحسن الرؤية. مناسب لمن يعانون من ضعف الكبد والكلى الذي يتجلى في:
- ضعف أسفل الظهر والركبتين،
- العجز الجنسي، وسرعة القذف، والمني الليلي،
- عدم وضوح الرؤية، والدوخة، أو نقص دم الين.