Prišel je čas deževja, ki naznanja bližnji konec pomladi. Okoli tega sončnega obdobja se običajno poveča količina padavin, temperature pa nihajo med hladnimi in toplimi. Zato je pravočasno ohranjanje zdravja bistveno za preprečevanje bolezni in ohranjanje dobrega počutja.
Ohranjanje zdravja med obdobjem zrnatega dežja
1. Dajte prednost toploti
Čeprav se med obdobjem zrnatega dežja poveča količina padavin, se temperature postopoma dvigujejo, kar povzroča nepredvidljive vremenske razmere. V takšnih razmerah lahko zanemarjanje toplote povzroči prehlad.Zato je treba posebno pozornost posvetiti izbiri oblačil. Ne mislite, da višje temperature upravičujejo prezgodnje nošenje poletnih oblačil. Za poletna oblačila je še prezgodaj; ko se odpravljate ven, je priporočljivo vzeti s seboj jakno z dolgimi rokavi, ki jo lahko oblečete, če se ohladi.
2. Jejte špinačo
Špinača je najbolj okusna zelenjava; blanširana in postrežena hladna je zelo okusna.Razlog za priporočanje špinače je njena sladka in hladilna narava. Njeno uživanje ne koristi le petim vitalnim organom, ampak spodbuja tudi krvni obtok. Poleg tega odlično neguje jin in pomirja jetra. Pomlad je idealna sezona za negovanje jeter, prihod dežja Grain Rain pa naznanja konec sezone. Zato je ob koncu pomladi ključnega pomena, da izkoristite priložnost za okrepitev jeter. Špinača je zaradi svojih lastnosti, ki pomirjajo jetra, v tem času idealna za uživanje.
3. Ne pozabite na razstrupljanje in negovanje kože
Z Grain Rain se temperature dvignejo in deževnih dni je več, kar pomeni povečano vlažno toplotno energijo. Brez pravočasne nege se lahko pri moških in ženskah nabere notranja vlažna toplota.Zato ne pozabite razstrupljati in negovati kožo, da boste v tem obdobju okrepili svojo konstitucijo:
A. Zelenjavni sok, bogat z vitaminom C, zagotavlja močan vitamin C, če ga uživate kot sok. Vsebuje tudi veliko prehranskih vlaknin, ki pomagajo pri mazalnosti črevesja in rednem iztrebljanju, kar se izkaže za zelo učinkovito pri razstrupljanju telesa.
B. Sok iz zelene: Ta zelenjavni sok ima osvežujoč vonj. Redno uživanje spodbuja apetit in pomaga pri izločanju toksinov, kar zmanjšuje njihove škodljive učinke na telo. Priporočljivo je, da vsak dan po vstajanju operete pol stebla zelene in peteršilja, ju zmešate z ustrezno količino tople vode in pred pitjem dodate med po okusu.
Žita Deževno obdobje Sezonske recepti za dobro počutje
1. Juha iz piščančjih jeter in jajc
Sestavine: 50 g piščančjih jeter, 10 g semen kasije, 1 jajce.
Priprava:
A. Piščančja jetra temeljito očistite in narežite na rezine. Odložite na stran.
B. Semena kasije sperite, dajte v glineno posodo z zadostno količino vode in kuhajte, dokler se odvar ne zreduci. Tekočino precedite v ponev.
C. Ko odvar zavre, dodajte narezana piščančja jetra in stepeno jajce. Kuhajte tri do pet minut, nato pa po okusu začinite s soljo in MSG.
C. Ko tekočina zavre, dodajte piščančja jetra in vmešajte jajce. Kuhajte tri do pet minut, nato pred serviranjem začinite s soljo in MSG.
2. Juha iz semen coix in rib
Sestavine: Pripravite eno krapovo ribo, pol kilograma bambusovih poganjkov, 100 g semen coix in 10 g ingverja.
Priprava:
A. Semena coix namočite v vodi za eno uro, nato jih prestavite v glineno posodo.
B. Bambusove poganjke operite in olupite, narežite na tanke rezine, nato pa jih na hitro blanširajte v vreli vodi. Odcedite in odložite v glineni lonec.
C. Karp temeljito očistite in iztrebite. Po telesu ribe naredite nekaj plitkih rezov. Osušite jo, nato pa jo na olju ocvrite do zlato rumene barve. Preložite v glineni lonec.
D. Na koncu zmešajte vse sestavine v glinenem loncu. Dodajte malo vrele vode in ingverja, nato pa še ustrezno količino kuhinjskega vina. Pokrijte in kuhajte 30 minut, nato zmanjšajte ogenj in kuhajte še pol ure, preden dodate začimbe po okusu.