لقد حل موسم أمطار الحبوب، مما يشير إلى اقتراب نهاية الربيع. في هذا الموسم الشمسي، تزداد الأمطار عادةً بينما تتقلب درجات الحرارة بين البرد والدفء. لذلك، من الضروري الحفاظ على الصحة في الوقت المناسب لدرء المرض والحفاظ على صحة جيدة.
الحفاظ على الصحة خلال موسم أمطار الحبوب
1. إعطاء الأولوية للدفء
على الرغم من زيادة هطول الأمطار خلال موسم أمطار الحبوب، ترتفع درجات الحرارة تدريجياً، مما يؤدي إلى تقلبات في أنماط الطقس. في مثل هذه الظروف، يؤدي إهمال الدفء إلى التعرض للإصابة بالبرد.لذلك، يجب إيلاء اهتمام خاص لاختيار الملابس. لا تفترض أن ارتفاع درجات الحرارة يبرر ارتداء ملابس الصيف قبل الأوان. لا يزال الوقت مبكرًا على ارتداء ملابس الصيف؛ عند الخروج، يُنصح بحمل سترة طويلة الأكمام لتغطيتها في حالة شعورك بالبرد.
2. تناول السبانخ
السبانخ من أشهى الخضروات؛ فهي لذيذة جدًا عند سلقها وتقديمها باردة.السبب في التوصية بالسبانخ هو طبيعته الحلوة والمنعشة. لا يفيد تناوله الأعضاء الخمسة الحيوية فحسب، بل يعزز الدورة الدموية أيضًا. علاوة على ذلك، فهو ممتاز في تغذية الين وتهدئة الكبد. الربيع هو الموسم المثالي لتغذية الكبد، ووصول موسم الأمطار الحبوبية يشير إلى نهاية الموسم. لذلك، مع اقتراب الربيع من نهايته، من المهم اغتنام الفرصة لتقوية الكبد. خصائص السبانخ المهدئة للكبد تجعله مناسبًا تمامًا للاستهلاك في هذا الوقت.
3. تذكر أن تزيل السموم وتغذي البشرة
مع موسم الأمطار، ترتفع درجات الحرارة وتزداد الأيام الممطرة، مما يؤدي إلى زيادة طاقة الحرارة الرطبة. بدون العناية في الوقت المناسب، قد يتراكم الحرارة الرطبة الداخلية لدى الرجال والنساء على حد سواء.لذلك، لتقوية جسمك خلال هذه الفترة، تذكر أن تزيل السموم من بشرتك وتغذيها:
أ. عصير الملفوف، الغني بفيتامين C، يوفر دفعة قوية من فيتامين C عند تناوله كعصير. كما أنه يوفر كمية كبيرة من الألياف الغذائية، التي تساعد على تليين الأمعاء وتنظيم حركة الأمعاء، مما يجعله فعالاً للغاية في إزالة السموم من الجسم.
ب. عصير الكرفس: يتميز هذا العصير النباتي برائحة منعشة. الاستهلاك المنتظم له يحفز الشهية ويساعد في التخلص من السموم، مما يقلل من آثارها الضارة على الجسم. يوصى بغسل نصف ساق من الكرفس والبقدونس كل صباح، وخلطهما مع كمية مناسبة من الماء الدافئ، وإضافة العسل حسب الرغبة قبل الشرب.
الحبوب وصفات صحية موسمية
1. حساء كبد الدجاج والبيض
المكونات: 50 جرام كبد دجاج، 10 جرام بذور كاسيا، 1 بيضة.
الطريقة:
أ. نظف كبد الدجاج جيدًا وقطّعه إلى شرائح. ضعه جانبًا.
ب. اشطف بذور الكاسيا، وضعها في قدر من الفخار مع كمية كافية من الماء، واتركها على نار خفيفة حتى يتقلص مرقها. صفي السائل في قدر.
ج. بمجرد أن يغلي المرق، أضف كبد الدجاج واخفق البيضة. اتركه على نار خفيفة لمدة ثلاث إلى خمس دقائق، ثم أضف الملح و MSG قبل التقديم.
2. حساء بذور الكويكس والسمك
المكونات: قم بإعداد سمكة كروشيان واحدة، ونصف رطل من براعم الخيزران، و 100 جرام من بذور الكويكس، و 10 جرام من الزنجبيل.
الطريقة:
أ. انقع بذور الكويكس في الماء لمدة ساعة، ثم انقلها إلى قدر من الفخار.
ب. اغسل وقشر براعم الخيزران، وقطّعها إلى شرائح رفيعة، واسلقها لفترة قصيرة في الماء المغلي، ثم صفيها وأضفها إلى القدر الفخاري.
ج. نظف السمكة الكروشية جيدًا وأخرج أحشاءها. اقطع اللحم بقطع سطحية، وجففه، ثم اقليه في المقلاة حتى يصبح لونه ذهبيًا. انقله إلى القدر الفخاري.
د. أخيرًا، اخلط جميع المكونات في الوعاء الفخاري. أضف كمية صغيرة من الماء المغلي والزنجبيل، ثم كمية مناسبة من نبيذ الطهي. غطّ الوعاء واتركه على نار عالية لمدة 30 دقيقة، ثم خفّف النار واتركه على نار خفيفة لمدة نصف ساعة أخرى قبل أن تتبله حسب الرغبة.