Birçok modern insan, öncelikle kötü beslenme ve yaşam tarzı alışkanlıkları nedeniyle mide fonksiyon bozukluğundan muzdariptir. Tedavi için ilaçlara veya enjeksiyonlara güvenmek yerine, beslenme düzeninde değişikliklere odaklanmak çok daha etkilidir. Mideyi besleyen yiyecekleri düzenli olarak tüketmek, mide fonksiyonunu doğal olarak geri kazandırır ve pahalı ilaçlardan daha faydalıdır. Mideyi beslemek için özel yöntemler şunlardır:
I. Mideyi Besleyen Çay Terapisi
Çay terapisi, mide rahatsızlıklarını düzenlemede benzersiz avantajlar sunar.Hastanın vücut yapısını düzenlemek için "soğuğu ısıtmak, sıcağı soğutmak, eksikliği gidermek ve fazlalığı temizlemek" ilkesini kullanan çay terapisi, "serbest akışın olduğu yerde ağrı olmaz" atasözünü takip eder. Qi'yi düzenleyerek, kan dolaşımını canlandırarak, mideyi uyumlu hale getirerek ve ağrıyı hafifleterek, sorunun kök nedenini ele alır. "Mide rahatsızlıklarında üç kısım tedavi, yedi kısım beslenme" atasözü de bunu doğrular. Çay terapisi, dalak ve mideyi düzenlemek için en erişilebilir yöntemlerden biridir.
Çay terapisi, hafif ve kalıcı etkiler sunar. Eski Çin tıbbı, çayı uzun süredir "sayısız rahatsızlığın ilacı" olarak görmüştür. Çayın genel sağlık yararlarının ötesinde, kendine özgü tıbbi özellikleri de vardır. Hedeflenen rahatsızlıklar için belirli çayların seçilmesi, mükemmel terapötik sonuçlar verir.
Diğer ilaçlara benzer tıbbi özelliklere sahip olmakla birlikte, çay terapisi, özellikle vücut yapısını güçlendirme, küçük rahatsızlıkları ve kronik hastalıkları tedavi etme ve büyük hastalıkları önleme konusunda önemli farklılıklar gösterir. Çin bitkisel içeriklerinin özlerinden demlenen ve günlük çay tüketiminin yerine geçen tıbbi çaylar, doğrudan patolojik alanları hedef alır. Geleneksel Çin tıp teorisine dayanan sağlık koruma mekanizmaları, diğer bitkisel ilaçlarınkine benzerdir.
Çay terapisi, çay tüketimi yoluyla vücudu düzenlemeyi veya belirli rahatsızlıkları tedavi etmeyi içerir. Çaya çeşitli biyolojik olarak elde edilmiş tıbbi bileşenler ekleyerek, belirli rahatsızlıklara özel kokulu tıbbi çaylar demlenir. Bu, rahatsızlıkları hafifletmeye, vücudu güçlendirmeye ve canlılığı korumaya yardımcı olur ve önemli bir zaman yatırımı yapmadan sağlık koruma etkileri elde edilmesini sağlar.
(Kaba, ince veya rafine tuz kullanılabilir) Önce tuzu kaynar suda eritin, ardından az miktarda soğutulmuş kaynamış su ekleyerek tüketime hazır "ılık tuz çözeltisi" hazırlayın.
II. Tuzun Mide Sağlığı Üzerindeki Olağanüstü Etkileri!
1. Mide Sıvılarını Temizleme
Sabahları aç karnına bir fincan seyreltilmiş tuz çözeltisi içmek, mide ısısını gidermek, ağız kokusunu ve ağızda acı, tatsız tadı ortadan kaldırmakla kalmaz, aynı zamanda sindirim fonksiyonunu güçlendirir, iştahı açar ve bağırsaklardaki iç ısıyı giderir.
2. Mideyi Etkileyen Karaciğer Qi Durgunluğunun Tedavisi
Karaciğer qi kaynaklı mide ağrısı, mide hastalarında sık görülen bir semptomdur. Tuz ve rezene tohumları kullanılarak sıcak kompres uygulanabilir. Yöntem: 31 g iri tuz ve 16 g rezene tohumunu ezin.Bir kase iri tuz (yaklaşık 400-500 g) ekleyin. Karışımı bir tavada ısıtın, ardından bir bez torbaya aktarın. Havluya sarın ve sıcakken mideye ve sırta uygulayın. Bu, mide bölgesindeki spazmları gevşetir, mide qi'sinin düzgün akışını sağlar ve mide rahatsızlığını hafifletir.
III. Kahvaltıda düzenli olarak zencefil rendesi ve sarımsak dilimleri tüketmek mideyi besler ve soğuk algınlığını önler
Birçok kişi kahvaltı için dışarıda yemek yemeyi tercih eder. Ancak benim ailem yıllardır her gün kahvaltımızı evde hazırlamaktadır. Ana yemekler (buharda pişirilmiş çörekler, ekmek, çiçek ruloları, erişte) zevke göre değişse de, bir yan yemek sabit kalır: zencefil rendesi ve sarımsak dilimleri.
Bu yemeğin evimize girmesi tamamen tesadüf eseri oldu. On yıldan fazla bir süredir kronik mide sorunları olan annem pirinç yiyemiyordu. Bu konuyu geleneksel Çin tıbbı uygulayan bir arkadaşımla konuştuğumda, düzenli olarak zencefil ve sarımsak dilimleri tüketmemi tavsiye etti ve uzun süreli düzenli tüketimin çok faydalı olacağını söyledi.
Bunun nedeni, zencefilin keskin ve ısıtıcı özelliği ve birçok terapötik etkisi olmasıdır: soğuğu giderir ve terlemeyi sağlar, balgamı giderir ve öksürüğü hafifletir, mideyi dengeler ve kusmayı önler.Konfüçyüs'ün kendisi de "Her öğünde zencefili asla ihmal etmeyin" demiştir. Halk bilgeliğine göre "Sabahları üç dilim zencefil, ginseng çorbası içmekten daha faydalıdır" ve "Ekim zencefili ginseng ile rekabet eder". "Günde üç dilim zencefil doktoru uzak tutar" atasözü yaygın olarak bilinir.Sarımsak, orta yakıcıyı ısıtan, sindirime yardımcı olan, durgun qi'yi dağıtan, dalak ve mideyi ısıtan, gıda durgunluğunu ortadan kaldıran, detoksifiye eden ve parazitleri öldüren özelliklere sahiptir. Özellikle bol miktarda içerdiği allisin, çok çeşitli patojenik mantarları, kancalı kurtları, kıl kurtlarını ve trikomonadları ortadan kaldırabilir. Çiğ sarımsak tüketmek, grip ve bağırsak enfeksiyonlarını önlemenin etkili bir yöntemidir. Yöntem:> Sarımsağı soyup dilimleyin, ardından dilimleri birkaç dakika açıkta bırakarak alliin ve alliinazın havada tam olarak reaksiyona girip allisin üretmesini sağlayın. Zencefili yıkayıp jülyen doğrayın. Her iki malzemeyi karıştırın, bir tutam tuz ekleyin ve zencefil şeritlerini sarımsak dilimleriyle karıştırmak için hafifçe marine edin. Son olarak, susam yağı gezdirin. Böylece, hem besleyici hem de mideyi uyaran, aynı zamanda iltihap önleyici ve antibakteriyel faydaları olan lezzetli bir garnitür hazırdır.
Bu yemek, buharda pişirilmiş çörekler, ekmek veya Çin eriştesi ile birlikte servis edilebilir ve hem Doğu hem de Batı lezzetlerini bünyesinde barındırır.
Bu yemek aynı zamanda güzellik açısından da faydalıdır: Zencefildeki gingerol, vücutta serbest radikallerle güçlü bir şekilde savaşan bir antioksidan enzim üretir. Düzenli tüketim yaşlanmayı önlemeye yardımcı olur ve yaşlılarda yaşlılık lekelerini bile azaltabilir.
Mide ülseri olanlar veya baş ağrısı, öksürük veya diş ağrısı çekenlerin sarımsaktan kaçınmaları gerektiğini unutmamak önemlidir. Yin eksikliği ve iç ısı veya aşırı patojenik ısı sorunu olan kişiler zencefil tüketmekten kaçınmalıdır.
IV. Sabah Mideyi Besleyen Çorba:
Malzemeler: 50 g kırmızı hurma, 20 adet koza içindeki ipekböceği kozası
Baharat: Tat vermek için beyaz şeker
Yapılışı: 1. Yıkanmış kırmızı hurmaları ve ipekböceği kozalarını 800 g su ile bir tencereye koyun.
2. Kaynatın, ardından 15 dakika boyunca hafifçe kaynatın.
3. Sıvıyı büyük bir kaseye süzün, tat vermek için şeker ekleyin ve servis yapın.
Aşçılık Notları: Bu tatlı ve lezzetli çorba mideyi besler, dalağı güçlendirir, akciğerleri nemlendirir ve sıvı üretimini teşvik eder.