«У наш час соромно називати себе сучасною людиною, якщо у вас немає якихось проблем зі шлунком». Хоча це може бути дещо перебільшеним, але це підкреслює, наскільки поширеними стали проблеми з травленням. Китай — країна, яка страждає від шлункових захворювань: приблизно 120 мільйонів людей з населенням 1,3 мільярда страждають від розладів шлунково-кишкового тракту. Нерегулярні харчові звички, схильність до гострих страв, які подразнюють шлунок, та високий рівень стресу негативно позначаються на здоров'ї травної системи.Хоча лікування шлунково-кишкових захворювань є надзвичайно важливим, усвідомлені харчові звички також відіграють вирішальну роль у одужанні. Шлунково-кишкові розлади: розрізнення між надлишковими та дефіцитними паттернами З точки зору традиційної китайської медицини, шлунково-кишкові розлади зазвичай класифікуються за двома паттернами: надлишковим (shí) та дефіцитним (xū).Пацієнти з надлишковими паттернами відчувають раптовий початок і важкі симптоми, але часто мають сприятливі результати лікування і менш схильні до рецидивів. Пацієнти з дефіцитними паттернами зазвичай страждають від тривалої хвороби, симптоми якої можуть бути не важкими, але схильні до рецидивів і важко піддаються лікуванню. Так звані «хронічні захворювання шлунка» відносяться до дефіцитних паттернів.Пацієнти з розладами шлунка, що належать до категорії дефіциту, зазвичай відчувають менш виражений біль у шлунку, який виникає переважно натщесерце або вночі. Дискомфорт часто зменшується після їжі або пиття. Вживання сирих або холодних продуктів може спровокувати рецидивні болі в шлунку або діарею, тому особливо важливо дотримуватися дієти.
Як підживити селезінку і шлунок
По-перше: дотримуйтесь регулярних харчових звичок, ретельно плануючи три щоденні прийоми їжі. Як кажуть: «Сніданок повинен бути ситним, обід — насиченим, а вечеря — легкою».«Вечеряйте помірно, живіть до дев'яноста дев'яти». Це пов'язано з тим, що базовий метаболізм вдень більш активний, ніж вночі, тому потреба в їжі більша, а функція травлення сильніша. Ввечері рівень активності нижчий, що призводить до зменшення витрат енергії. Водночас їжа повинна бути легкою і простою. Особливо людям середнього та похилого віку рекомендується уникати надмірного вживання жирних, смажених або надто солоних продуктів. Слід суворо обмежити вживання тваринних жирів, а натомість віддавати перевагу бобовим, свіжим фруктам і овочам.
По-друге: Виробляйте здорові харчові звички. Не тільки слід дотримуватися гігієни харчування та уникати нечистих продуктів, але й їжа повинна бути теплою, добре провареною та м'якою. Утримайтеся від споживання сирих або холодних продуктів або мінімізуйте їх споживання, прагнучи до температури, при якій «гаряче не обпікає губи, а холодне не змушує зуби цокотіти». Особливо уникайте липких, твердих або важкоперетравлюваних продуктів.Крім того, їжу слід споживати в приємній атмосфері, з повною увагою, ретельно і повільно пережовуючи. Уникайте купання або інтенсивних фізичних навантажень відразу після їжі.
По-третє: пристосовуйтеся до індивідуальних особливостей, пори року та місця проживання. Вибирайте відповідні продукти харчування, виходячи з індивідуальних особливостей організму, зміни пір року (весна, літо, осінь і зима) та відмінностей клімату і ґрунту східних, західних, північних, південних і центральних регіонів.
По-четверте: при застосуванні дієтичних добавок або терапії дотримуйтесь обмежень щодо п'яти смаків — гострого, кислого, солодкого, гіркого та солоного, оскільки кожен з них має свої особливості. Різні конституції або захворювання вимагають уникнення певних смаків, які можуть завдати шкоди, щоб не сприяти розвитку патогенів і не послаблювати захисні сили організму.