"Numera skulle man skämmas för att kalla sig modern om man inte hade någon form av magproblem." Även om detta kanske är en liten överdrift, visar det hur vanliga matsmältningsproblem har blivit. Kina är ett land som plågas av magbesvär, med cirka 120 miljoner människor av en befolkning på 1,3 miljarder som lider av mag-tarmbesvär. Oregelbundna matvanor, en förkärlek för stark mat som irriterar magen och höga stressnivåer påverkar alla matsmältningshälsan negativt.Det är viktigt att behandla mag- och tarmbesvär, men medvetna matvanor spelar också en avgörande roll för återhämtningen. Mag- och tarmbesvär: skillnaden mellan överflöd och brist Ur ett traditionellt kinesiskt medicinskt perspektiv kategoriseras mag- och tarmbesvär vanligtvis i två mönster: överflöd (shí zhèng) och brist (xū zhèng).Patienter med överskott upplever plötsliga och svåra symtom, men får ofta goda resultat av behandlingen och är mindre benägna att få återfall. De med brist lider vanligtvis av långvarig sjukdom, med symtom som kanske inte är svåra men som är benägna att återkomma och svåra att bota. De så kallade ”kroniska magbesvären” faller under bristmönstren.Patienter med magbesvär av bristtyp upplever vanligtvis mindre allvarliga magsmärtor, som främst uppträder på fastande mage eller på natten. Obehaget lindras ofta efter att man har ätit eller druckit. Att äta råa eller kalla livsmedel kan utlösa återkommande magsmärtor eller diarré, vilket gör att man måste vara särskilt försiktig med kosten.
Hur man ger näring åt mjälten och magen
Först: Upprätthåll regelbundna matvanor genom att noggrant planera tre måltider om dagen. Som man brukar säga: ”En rejäl frukost, en mättande lunch och en lätt middag.”"Ät måttligt till middag, så lever du till nittionio." Detta beror på att basalmetabolismen är mer aktiv under dagen än på natten, med större behov av mat och starkare matsmältningsfunktion. På kvällen är aktivitetsnivån lägre, vilket resulterar i minskad energiförbrukning. Dessutom bör måltiderna vara lätta och enkla. Särskilt medelålders och äldre personer bör undvika överdriven konsumtion av fet, stekt eller alltför salt mat. Animaliska fetter måste begränsas, medan baljväxter, färsk frukt och grönsaker bör prioriteras.
För det andra: Odla sunda matvanor. Man bör inte bara iaktta livsmedelshygien och undvika orena livsmedel, utan måltiderna bör också vara varma, genomkokta och mjuka. Undvik eller minimera konsumtionen av råa eller kalla livsmedel och sträva efter temperaturer där "det varma inte bränner läpparna och det kalla inte får tänderna att skaka". Undvik särskilt klibbiga, hårda eller svårsmälta livsmedel.Dessutom bör måltiderna avnjutas i ett avslappnat sinnestillstånd, ätas med full uppmärksamhet, tuggas noggrant och långsamt. Undvik att bada eller utföra ansträngande motion direkt efter måltiden.
För det tredje: Anpassa kostvalen efter individen, säsongen och platsen. Välj lämpliga livsmedel utifrån personlig konstitution, årstidernas växlingar (vår, sommar, höst, vinter) och de olika regionernas (öst, väst, norr, söder, centrum) särskilda klimat- och jordegenskaper.
Fjärde: När man använder kosttillskott eller kostterapi bör man beakta begränsningarna för de fem smakerna – stark, sur, söt, bitter och salt – eftersom var och en har sina egna egenskaper. Olika konstitutioner eller åkommor kräver att man undviker specifika smaker som kan vara skadliga, så att de inte hjälper patogener samtidigt som de skadar kroppens försvar.