„V dnešnej dobe by ste sa hanbili nazvať sa moderným, ak by ste nemali nejaké žalúdočné problémy.“ Hoci je to možno trochu prehnané, poukazuje to na to, ako bežné sa stali problémy s trávením. Čína je krajina sužovaná žalúdočnými ťažkosťami, kde približne 120 miliónov ľudí z 1,3 miliardy trpí gastrointestinálnymi poruchami. Nepravidelné stravovacie návyky, záľuba v pikantných jedlách, ktoré dráždia žalúdok, a vysoká úroveň stresu majú negatívny vplyv na zdravie tráviaceho ústrojenstva.Liečba gastrointestinálnych ochorení je síce nevyhnutná, ale dôležitú úlohu v uzdravení zohrávajú aj uvedomelé stravovacie návyky. Gastrointestinálne poruchy: Rozlišovanie medzi prebytkom a nedostatkom Z pohľadu tradičnej čínskej medicíny sa gastrointestinálne poruchy zvyčajne delia do dvoch kategórií: prebytok (shí) a nedostatok (xū).Pacienti s nadbytkom trpia náhlym nástupom a závažnými príznakmi, ale často dosahujú priaznivé výsledky liečby a sú menej náchylní na recidívu. Pacienti s nedostatkom zvyčajne trpia dlhodobým ochorením, ktorého príznaky nemusia byť závažné, ale sú náchylné na recidívu a ťažko sa liečia. Bežne označované „chronické žalúdočné ochorenia“ patria do kategórie nedostatku.Pacienti s žalúdočnými poruchami spôsobenými nedostatkom zvyčajne trpia menej závažnými bolesťami žalúdka, ktoré sa vyskytujú hlavne na prázdny žalúdok alebo v noci. Nepohodlie sa často zmierňuje po jedle alebo pití. Konzumácia surových alebo studených potravín môže vyvolať opakované bolesti žalúdka alebo hnačku, preto je obzvlášť dôležitá opatrnosť pri stravovaní.
Ako vyživovať slezinu a žalúdok
Po prvé: Udržujte pravidelné stravovacie návyky starostlivým plánovaním troch denných jedál. Ako sa hovorí: „Vydatné raňajky, sýty obed a ľahká večera.“„Večerať s mierou, žiť do deväťdesiatich deviatich.“ Je to preto, že bazálny metabolizmus je počas dňa aktívnejší ako v noci, s väčšími požiadavkami na potravu a silnejšou funkciou trávenia. Večer je úroveň aktivity nižšia, čo vedie k zníženému výdaju energie. Okrem toho by jedlá mali byť ľahké a jednoduché. Najmä ľudia stredného a staršieho veku by sa mali vyvarovať nadmernej konzumácii mastných, vyprážaných alebo príliš slaných jedál. Živočíšne tuky musia byť obmedzené, zatiaľ čo strukoviny, čerstvé ovocie a zelenina by mali mať prednosť.
Po druhé: Pestujte zdravé stravovacie návyky. Nielenže by ste mali dodržiavať hygienu potravín a vyhýbať sa nečistým potravinám, ale jedlá by mali byť teplé, dôkladne uvarené a mäkké. Vyhýbajte sa alebo minimalizujte konzumáciu surových alebo studených potravín a snažte sa o teplotu, pri ktorej „horúce neopáli pery a studené nespôsobí klepanie zubami“. Obzvlášť sa vyhýbajte lepkavým, tvrdým alebo ťažko stráviteľným potravinám.Okrem toho by ste mali jedlo konzumovať v uvoľnenom stave mysle, jesť s plnou pozornosťou, dôkladne a pomaly žuť. Vyhnite sa kúpaniu alebo namáhavému cvičeniu bezprostredne po jedle.
Po tretie: Prispôsobte sa jednotlivcovi, ročnému obdobiu a miestu. Vyberajte vhodné potraviny na základe osobnej konštitúcie, meniacich sa ročných období jari, leta, jesene a zimy a odlišných klimatických a pôdnych charakteristík východných, západných, severných, južných a stredných regiónov.
Po štvrté: Pri používaní doplnkov stravy alebo terapie dbajte na obmedzenia týkajúce sa piatich chutí – pikantnej, kyslej, sladkej, horkastej a slanej – pretože každá z nich má odlišné vlastnosti. Rôzne konštitúcie alebo ochorenia vyžadujú vyhýbanie sa špecifickým chuťam, ktoré môžu poškodiť, aby nepomáhali patogénom a nepoškodzovali obranyschopnosť organizmu.