„În zilele noastre, ți-ar fi rușine să te numești modern dacă nu ai avea vreun fel de probleme stomacale.” Deși acest lucru poate fi o ușoară exagerare, el evidențiază cât de frecvente au devenit problemele digestive. China este o națiune afectată de afecțiuni gastrice, aproximativ 120 de milioane de oameni dintr-o populație de 1,3 miliarde suferind de tulburări gastrointestinale. Obiceiurile alimentare neregulate, preferința pentru alimentele picante care irită stomacul și nivelurile ridicate de stres afectează sănătatea digestivă.Deși tratarea afecțiunilor gastrointestinale este esențială, obiceiurile alimentare conștiente joacă, de asemenea, un rol crucial în recuperare. Tulburări gastrointestinale: diferențierea între tiparele de exces și deficit Din perspectiva medicinei tradiționale chineze, tulburările gastrointestinale sunt de obicei clasificate în două tipare: exces (shí zhèng) și deficit (xū zhèng).Pacienții cu tipare de exces prezintă simptome severe și apariție bruscă, dar adesea se bucură de rezultate favorabile în urma tratamentului și sunt mai puțin predispuși la recidive. Cei cu tipare de deficiență suferă de obicei de boli prelungite, cu simptome care pot să nu fie severe, dar sunt predispuse la recidive și dificil de vindecat. Afecțiunile stomacale cronice la care se face adesea referire se încadrează în tiparele de deficiență.Pacienții cu tulburări gastrice de tip deficit prezintă de obicei dureri de stomac mai puțin severe, care apar în principal pe stomacul gol sau noaptea. Disconfortul se ameliorează adesea după ce mănâncă sau beau. Consumul de alimente crude sau reci poate declanșa dureri de stomac recurente sau diaree, ceea ce face ca precauția alimentară să fie deosebit de importantă.
Cum să hrăniți splina și stomacul
În primul rând: mențineți obiceiuri alimentare regulate, organizând cu atenție trei mese zilnice. După cum se spune: „Un mic dejun copios, un prânz satisfăcător și o cină ușoară”.„Cina cu moderație, trăiește până la nouăzeci și nouă de ani.” Acest lucru se datorează faptului că metabolismul bazal este mai activ în timpul zilei decât noaptea, cu cerințe mai mari de hrană și o funcție digestivă mai puternică. Nivelul de activitate seara este mai scăzut, ceea ce duce la reducerea consumului de energie. În plus, mesele trebuie să fie ușoare și simple. Persoanele de vârstă mijlocie și vârstnicii, în special, ar trebui să evite consumul excesiv de alimente grase, prăjite sau prea sărate. Grăsimile animale trebuie restricționate, în timp ce leguminoasele, fructele proaspete și legumele ar trebui să aibă prioritate.
În al doilea rând: Cultivați obiceiuri alimentare sănătoase. Nu numai că trebuie să respectați igiena alimentară și să evitați produsele necurate, dar mesele trebuie să fie calde, bine gătite și moi. Evitați sau reduceți la minimum consumul de alimente crude sau reci, urmărind temperaturi la care „caldul nu arde buzele, iar rece nu face dinții să clănțăne”. Evitați în special alimentele lipicioase, dure sau greu digerabile.În plus, mesele trebuie savurate într-o stare de spirit relaxată, consumate cu atenție, mestecate bine și încet. Evitați să faceți baie sau exerciții fizice intense imediat după masă.
În al treilea rând: Adaptați alegerile alimentare la individ, sezon și locație. Selectați alimentele potrivite în funcție de constituția personală, schimbarea anotimpurilor (primăvară, vară, toamnă, iarnă) și caracteristicile climatice și pedologice distincte ale diferitelor regiuni (est, vest, nord, sud, centru).
În al patrulea rând: atunci când se utilizează suplimente alimentare sau terapie, trebuie respectate restricțiile privind cele cinci gusturi – picant, acru, dulce, amar și sărat – deoarece fiecare are proprietăți distincte. Constituții sau afecțiuni diferite necesită evitarea anumitor arome pentru a preveni agravarea agenților patogeni și subminarea apărării organismului.