„W dzisiejszych czasach trudno nazwać się nowoczesnym, jeśli nie ma się jakichś problemów żołądkowych”. Chociaż może to być lekkie przesadzenie, podkreśla to, jak powszechne stały się problemy trawienne. Chiny są krajem dotkniętym dolegliwościami żołądkowymi – około 120 milionów osób spośród 1,3 miliarda mieszkańców cierpi na zaburzenia żołądkowo-jelitowe. Nieregularne nawyki żywieniowe, upodobanie do pikantnych potraw, które podrażniają żołądek, oraz wysoki poziom stresu mają negatywny wpływ na zdrowie układu pokarmowego.Chociaż leczenie dolegliwości żołądkowo-jelitowych jest niezbędne, świadome nawyki żywieniowe również odgrywają kluczową rolę w powrocie do zdrowia. Zaburzenia żołądkowo-jelitowe: rozróżnienie między wzorcami nadmiaru i niedoboru Z punktu widzenia tradycyjnej medycyny chińskiej zaburzenia żołądkowo-jelitowe dzieli się zazwyczaj na dwa wzorce: nadmiar (shí zhèng) i niedobór (xū zhèng).Pacjenci z nadmiarem doświadczają nagłych i poważnych objawów, ale często osiągają korzystne wyniki leczenia i są mniej podatni na nawroty. Osoby z niedoborem zazwyczaj cierpią na długotrwałą chorobę, której objawy mogą nie być poważne, ale są podatne na nawroty i trudne do wyleczenia. Powszechnie określane jako „przewlekłe dolegliwości żołądkowe” należą do niedoborów.Pacjenci z zaburzeniami żołądkowymi typu niedoboru zazwyczaj odczuwają mniej nasilony ból żołądka, występujący głównie na czczo lub w nocy. Dyskomfort często ustępuje po jedzeniu lub piciu. Spożywanie surowych lub zimnych pokarmów może wywołać nawracający ból żołądka lub biegunkę, dlatego szczególną wagę należy przywiązywać do diety.
Jak odżywiać śledzionę i żołądek
Po pierwsze: Należy utrzymywać regularne nawyki żywieniowe, starannie planując trzy posiłki dziennie. Jak mówi przysłowie: „Obfite śniadanie, sycący obiad i lekka kolacja”.„Kolacja z umiarem, żyj do dziewięćdziesięciu dziewięciu lat”. Wynika to z faktu, że metabolizm podstawowy jest bardziej aktywny w ciągu dnia niż w nocy, co wiąże się z większym zapotrzebowaniem na pokarm i silniejszą funkcją trawienną. Wieczorem poziom aktywności jest niższy, co powoduje zmniejszenie wydatku energetycznego. Ponadto posiłki powinny być lekkie i proste. Osoby w średnim wieku i starsze powinny w szczególności unikać nadmiernego spożywania tłustych, smażonych lub zbyt słonych potraw. Należy ograniczyć spożycie tłuszczów zwierzęcych, a priorytetowo traktować rośliny strączkowe, świeże owoce i warzywa.
Po drugie: Należy pielęgnować zdrowe nawyki żywieniowe. Należy nie tylko przestrzegać zasad higieny żywności i unikać nieczystych produktów, ale także spożywać ciepłe, dobrze ugotowane i miękkie posiłki. Należy powstrzymać się od spożywania surowych lub zimnych potraw lub ograniczyć ich spożycie do minimum, dążąc do temperatury, w której „gorące nie parzy ust, a zimne nie powoduje szczękania zębami”. Należy szczególnie unikać lepkich, twardych lub trudnych do strawienia potraw.Ponadto posiłki należy spożywać w stanie relaksu, z pełną uwagą, dokładnie i powoli przeżuwając. Należy unikać kąpieli lub intensywnych ćwiczeń fizycznych bezpośrednio po posiłku.
Po trzecie: Dostosuj się do indywidualnych potrzeb, pory roku i lokalizacji. Wybieraj odpowiednie produkty spożywcze w oparciu o indywidualną konstytucję, zmieniające się pory roku – wiosnę, lato, jesień i zimę – oraz specyficzne cechy klimatyczne i glebowe regionów wschodnich, zachodnich, północnych, południowych i centralnych.
Po czwarte: stosując suplementy diety lub terapię, należy przestrzegać ograniczeń dotyczących pięciu smaków – pikantnego, kwaśnego, słodkiego, gorzkiego i słonego – ponieważ każdy z nich ma inne właściwości. Różne konstytucje lub dolegliwości wymagają unikania niektórych smaków, aby nie pogorszyć stanu patogenów i nie osłabić mechanizmów obronnych organizmu.