«I dag ville det være pinlig å kalle seg moderne hvis man ikke hadde noen form for mageproblemer.» Selv om dette kanskje er en liten overdrivelse, understreker det hvor vanlige fordøyelsesproblemer har blitt. Kina er en nasjon som plages av mageplager, med omtrent 120 millioner mennesker av en befolkning på 1,3 milliarder som lider av gastrointestinale lidelser. Uregelmessige spisevaner, en forkjærlighet for krydret mat som irriterer magen og høyt stressnivå påvirker fordøyelseshelsen negativt.Selv om behandling av gastrointestinale plager er viktig, spiller bevisste spisevaner også en avgjørende rolle i helbredelsen. Gastrointestinale lidelser: Skille mellom overskudd og mangel Fra et tradisjonelt kinesisk medisinsk perspektiv kategoriseres gastrointestinale lidelser vanligvis i to mønstre: overskudd (shí zhèng) og mangel (xū zhèng).Pasienter med overskuddsmønstre opplever plutselige og alvorlige symptomer, men oppnår ofte gode resultater med behandling og er mindre utsatt for tilbakefall. De med mangelmønstre lider vanligvis av langvarig sykdom, med symptomer som kanskje ikke er alvorlige, men som er utsatt for tilbakefall og vanskelige å kurere. Det som ofte kalles «kroniske magesykdommer» faller inn under mangelmønstre.Pasienter med magesykdommer med mangel opplever vanligvis mindre alvorlige magesmerter, som hovedsakelig oppstår på tom mage eller om natten. Ubehaget avtar ofte etter å ha spist eller drukket. Inntak av rå eller kald mat kan utløse tilbakevendende magesmerter eller diaré, noe som gjør kostholdet spesielt viktig.
Hvordan gi milten og magen næring
Først: Oppretthold regelmessige spisevaner ved å planlegge tre daglige måltider. Som det sies: «En solid frokost, en mettende lunsj og en lett middag.»«Spis middag med måte, så lever du til du blir nittini.» Dette skyldes at basalmetabolismen er mer aktiv om dagen enn om natten, med større behov for mat og sterkere fordøyelsesfunksjon. Om kvelden er aktivitetsnivået lavere, noe som resulterer i redusert energiforbruk. I tillegg bør måltidene være lette og enkle. Spesielt middelaldrende og eldre personer bør unngå overdreven inntak av fet, stekt eller for salt mat. Animalsk fett må begrenses, mens belgfrukter, frisk frukt og grønnsaker bør prioriteres.
For det andre: Kultiver sunne spisevaner. Man bør ikke bare overholde mathygiene og unngå urene matvarer, men måltidene bør også være varme, gjennomstekte og myke. Unngå eller minimer inntaket av rå eller kalde matvarer, og sikt på temperaturer der «det varme ikke brenner leppene, og det kalde ikke får tennene til å klapre». Unngå spesielt klebrig, hard eller ufordøyelig mat.I tillegg bør måltidene nytes i en hyggelig stemning, spises med full oppmerksomhet, tygges grundig og sakte. Unngå å bade eller drive med anstrengende trening umiddelbart etter å ha spist.
For det tredje: Tilpass deg den enkelte, årstiden og stedet. Velg passende matvarer basert på personlig konstitusjon, de skiftende årstidene vår, sommer, høst og vinter, og de særegne klimatiske og jordmessige egenskapene i øst, vest, nord, sør og sentrale regioner.
Fjerde: Når man bruker kosttilskudd eller terapi, må man ta hensyn til begrensninger på de fem smakene – skarp, sur, søt, bitter og salt – da hver av dem har forskjellige egenskaper. Ulike kroppstyper eller plager krever at man unngår bestemte smaker som kan være skadelige, slik at de ikke hjelper patogener og skader kroppens forsvar.