„Šiais laikais būtų gėda vadintis moderniu žmogumi, jei neturėtumėte kokių nors skrandžio problemų.“ Nors tai gali būti šiek tiek perdėta, tačiau tai parodo, kaip dažnos tapo virškinimo problemos. Kinija yra šalis, kurią kamuoja skrandžio ligos – iš 1,3 milijardo gyventojų apie 120 milijonų kenčia nuo virškinimo trakto sutrikimų. Nereguliarūs mitybos įpročiai, pomėgis aštriems maisto produktams, kurie dirgina skrandį, ir didelis streso lygis daro neigiamą įtaką virškinimo sveikatai.Nors virškinimo trakto ligų gydymas yra būtinas, sąmoningi mitybos įpročiai taip pat vaidina svarbų vaidmenį pasveikimo procese. Virškinimo trakto sutrikimai: perteklius ir trūkumas Tradicinės kinų medicinos požiūriu, virškinimo trakto sutrikimai paprastai skirstomi į dvi kategorijas: perteklius (shí) ir trūkumas (xū).Pacientai, kuriems būdingas perteklius, patiria staigų ligos pradžią ir sunkius simptomus, tačiau dažnai pasiekia gerų gydymo rezultatų ir yra mažiau linkę į ligos pasikartojimą. Pacientai, kuriems būdingas trūkumas, paprastai kenčia nuo ilgalaikės ligos, kurios simptomai gali būti nesunkūs, tačiau yra linkę pasikartoti ir sunkiai išgydomi. Dažnai minimi „lėtiniai skrandžio sutrikimai“ priskiriami trūkumo tipui.Pacientai, kuriems būdingas nepakankamumo modelis, paprastai patiria ne tokius stiprius skrandžio skausmus, kurie dažniausiai pasireiškia tuščiu skrandžiu arba naktį. Nepriežastis dažnai praeina po valgio arba gėrimo. Žalios arba šaltos maisto produktai gali sukelti pasikartojančius skrandžio skausmus arba viduriavimą, todėl ypač svarbu laikytis atsargumo mityboje.
Kaip maitinti blužnį ir skrandį
Pirma: išlaikykite reguliarius mitybos įpročius, kruopščiai planuojant tris dienos valgymus. Kaip sakoma: „Gausūs pusryčiai, sotūs pietūs ir lengva vakarienė“.„Vakarienė saikingai, gyvenk iki devyniasdešimt devynių.“ Taip yra todėl, kad bazinis metabolizmas dieną yra aktyvesnis nei naktį, todėl maisto poreikis yra didesnis, o virškinimo funkcija stipresnė. Vakare aktyvumas yra mažesnis, todėl energijos sąnaudos sumažėja. Be to, maistas turėtų būti lengvas ir paprastas. Ypač vidutinio amžiaus ir vyresnio amžiaus žmonės turėtų vengti pernelyg riebaus, keptos arba pernelyg sūraus maisto. Reikia riboti gyvulinių riebalų vartojimą, o pirmenybę teikti ankštiniams, šviežiems vaisiams ir daržovėms.
Antra: ugdykite sveikus mitybos įpročius. Reikia ne tik laikytis maisto higienos ir vengti nešvarių produktų, bet ir valgyti šiltą, gerai išvirtą ir minkštą maistą. Venkite arba kuo labiau sumažinkite žalios arba šaltos mitybos vartojimą, siekdami temperatūros, kai „karštas maistas neapdegina lūpų, o šaltas – nesukelia dantų barškėjimo“. Ypač venkite lipnių, kietų arba sunkiai virškinamų maisto produktų.Be to, maistą reikėtų valgyti maloniai nusiteikus, visą dėmesį skiriant valgymui, kruopščiai ir lėtai kramtant. Venkite maudytis ar intensyviai sportuoti iškart po valgio.
Trečia: prisitaikykite prie individo, sezono ir vietos. Rinkitės tinkamus maisto produktus atsižvelgdami į asmens konstituciją, besikeičiančius pavasario, vasaros, rudens ir žiemos sezonus bei skirtingas klimato ir dirvožemio savybes rytų, vakarų, šiaurės, pietų ir centrinėse regionuose.
Ketvirta: vartojant maisto papildus ar taikant terapiją, reikia atsižvelgti į penkių skonių – aštraus, rūgštaus, saldaus, kartaus ir sūraus – apribojimus, nes kiekvienas iš jų turi savitas savybes. Skirtingoms konstitucijoms ar ligoms reikia vengti tam tikrų skonių, kurie gali pakenkti, nes jie gali padėti patogenams ir pakenkti organizmo gynybiniams mechanizmams.