« De nos jours, vous auriez honte de vous dire moderne si vous n'aviez pas de problèmes d'estomac. » Bien que cela soit peut-être un peu exagéré, cela souligne à quel point les problèmes digestifs sont devenus courants. La Chine est un pays en proie à des troubles gastriques, avec environ 120 millions de personnes sur une population de 1,3 milliard souffrant de troubles gastro-intestinaux. Des habitudes alimentaires irrégulières, un penchant pour les aliments épicés qui irritent l'estomac et des niveaux de stress élevés ont tous des répercussions sur la santé digestive.Si le traitement des troubles gastro-intestinaux est essentiel, des habitudes alimentaires conscientes jouent également un rôle crucial dans la guérison. Troubles gastro-intestinaux : différencier les schémas d'excès et de déficience Du point de vue de la médecine traditionnelle chinoise, les troubles gastro-intestinaux sont généralement classés en deux catégories : l'excès (shí zhèng) et la déficience (xū zhèng).Les patients présentant des schémas d'excès connaissent des symptômes soudains et sévères, mais bénéficient souvent de résultats favorables grâce au traitement et sont moins sujets aux récidives. Ceux qui présentent des schémas de carence souffrent généralement d'une maladie prolongée, avec des symptômes qui ne sont pas nécessairement sévères, mais qui sont sujets à des rechutes et difficiles à guérir. Les « troubles gastriques chroniques » couramment évoqués relèvent des schémas de carence.Les patients atteints de troubles gastriques de type déficitaire souffrent généralement de douleurs gastriques moins sévères, qui surviennent principalement à jeun ou la nuit. La gêne s'atténue souvent après avoir mangé ou bu. La consommation d'aliments crus ou froids peut déclencher des douleurs gastriques récurrentes ou des diarrhées, ce qui rend la prudence alimentaire particulièrement importante.
Comment nourrir la rate et l'estomac
Premièrement : maintenez des habitudes alimentaires régulières en organisant soigneusement trois repas quotidiens. Comme le dit le proverbe : « Un petit-déjeuner copieux, un déjeuner satisfaisant et un dîner léger ».« Dînez avec modération, vivez jusqu'à 99 ans. » En effet, le métabolisme basal est plus actif pendant la journée que pendant la nuit, ce qui entraîne des besoins alimentaires plus importants et une fonction digestive plus forte. Le soir, le niveau d'activité est plus faible, ce qui réduit la dépense énergétique. Parallèlement, les repas doivent être légers et simples. Il est particulièrement recommandé aux personnes d'âge moyen et aux personnes âgées d'éviter de consommer en excès des aliments gras, frits ou trop salés. Les graisses animales doivent être strictement limitées, tandis que les légumineuses, les fruits frais et les légumes doivent être privilégiés.
Deuxièmement : cultiver de bonnes habitudes alimentaires. Non seulement il faut respecter l'hygiène alimentaire et éviter les aliments impropres à la consommation, mais les repas doivent être chauds, bien cuits et tendres. Il faut éviter ou réduire au minimum la consommation d'aliments crus ou froids, en visant des températures où « le chaud ne brûle pas les lèvres et le froid ne fait pas claquer des dents ». Il faut particulièrement éviter les aliments collants, durs ou indigestes.De plus, les repas doivent être pris dans une ambiance agréable, en y prêtant toute son attention, en mâchant lentement et soigneusement. Évitez de prendre un bain ou de faire des exercices physiques intenses immédiatement après avoir mangé.
Troisièmement : adaptez-vous à chaque individu, à la saison et au lieu. Choisissez des aliments appropriés en fonction de la constitution personnelle, des changements de saison (printemps, été, automne et hiver) et des caractéristiques climatiques et pédologiques distinctes des régions est, ouest, nord, sud et centrale.
Quatrièmement : lorsque vous utilisez des compléments alimentaires ou une thérapie, tenez compte des restrictions relatives aux cinq saveurs (piquant, acide, sucré, amer et salé), car chacune d'entre elles possède des propriétés distinctes. Selon la constitution ou les maux dont vous souffrez, il est nécessaire d'éviter certaines saveurs qui pourraient nuire à votre santé, car elles pourraient favoriser les agents pathogènes tout en affaiblissant les défenses de l'organisme.