„Днес би било неудобно да се наричате модерен, ако нямате някакъв вид стомашни проблеми.“ Макар това да е леко преувеличено, то подчертава колко често срещани са станали проблемите с храносмилането. Китай е страна, измъчвана от стомашни заболявания, като приблизително 120 милиона души от население от 1,3 милиарда страдат от стомашно-чревни разстройства. Нередовните хранителни навици, склонността към пикантни храни, които дразнят стомаха, и високите нива на стрес оказват своето влияние върху здравето на храносмилателната система.Макар че лечението на стомашно-чревните заболявания е от съществено значение, съзнателните хранителни навици също играят решаваща роля в оздравяването. Стомашно-чревни заболявания: разграничаване между модели на излишък и дефицит От гледна точка на традиционната китайска медицина, стомашно-чревните заболявания обикновено се разделят на два типа: излишък (shí) и дефицит (xū).Пациентите с модели на излишък изпитват внезапно начало и тежки симптоми, но често се радват на благоприятни резултати от лечението и са по-малко склонни към рецидиви. Пациентите с модели на дефицит обикновено страдат от продължително заболяване, като симптомите може да не са тежки, но са склонни към рецидиви и са трудни за лекуване. Често споменаваните „хронични стомашни заболявания“ попадат в моделите на дефицит.Пациентите с стомашни заболявания, свързани с дефицит, обикновено изпитват по-леки стомашни болки, които се проявяват предимно на празен стомах или през нощта. Дискомфортът често отшумява след хранене или пиене. Консумацията на сурови или студени храни може да предизвика рецидивиращи стомашни болки или диария, което прави диетата особено важна.
Как да подхранваме далака и стомаха
Първо: Поддържайте редовни хранителни навици, като планирате внимателно трите си дневни хранения. Както се казва: „Обилна закуска, задоволителен обяд и лека вечеря”.„Вечеряйте умерено, за да доживеете до деветдесет и девет.“ Причината за това е, че основният метаболизъм е по-активен през деня, отколкото през нощта, с по-големи изисквания за храна и по-силна храносмилателна функция. Вечерта нивото на активност е по-ниско, което води до намален разход на енергия. Освен това храненето трябва да е леко и просто. Хората на средна възраст и възрастните хора в частност трябва да избягват прекомерната консумация на мазни, пържени или прекалено солени храни. Животинските мазнини трябва да се ограничават, а бобовите култури, пресните плодове и зеленчуците трябва да се предпочитат.
Второ: Култивирайте здравословни хранителни навици. Не само трябва да се спазва хигиената на храните и да се избягват нечистите продукти, но и храната трябва да е топла, добре сготвена и мека. Избягвайте или сведете до минимум консумацията на сурови или студени храни, като се стремите към температури, при които „топлото не изгаря устните, а студеното не кара зъбите да тракат“. Избягвайте особено лепкавите, твърди или трудносмилаеми храни.Освен това, храната трябва да се консумира в спокойно състояние на ума, с пълно внимание, като се дъвче добре и бавно. Избягвайте да се къпете или да правите интензивни упражнения веднага след хранене.
Трето: Адаптирайте избора на храна към индивидуалните нужди, сезона и местоположението. Избирайте подходящи храни въз основа на личната конституция, сезонните промени през пролетта, лятото, есента и зимата, както и отличителните климатични и почвени характеристики на източните, западните, северните, южните и централните региони.
Четвърто: Когато използвате хранителни добавки или терапия, обърнете внимание на ограниченията за петте вкуса – пикантен, кисел, сладък, горчив и солен – тъй като всеки от тях има различни свойства. Различните конституции или заболявания изискват избягване на определени вкусове, за да се предотврати влошаване на патогените и подкопаване на защитните сили на организма.