Anche nel Regno Unito, con una popolazione significativamente inferiore a quella cinese, milioni di persone soffrono di gonfiore addominale. I nutrizionisti britannici hanno quindi sviluppato una "dieta anti-gonfiore": prendiamo ispirazione da essa!
Alimenti da evitare:
1. Tutti gli alimenti zuccherati (compresi i dolci);
2. Alimenti fermentati: pane, birra, vino, ecc.;
3. Alimenti maltati, come alcuni cereali per la colazione contenenti malto;
4. Alcol, aceto, cipolline sottaceto o cetriolini;
5. Tutti i frutti tranne le mele verdi (limitate a un massimo di due giorni), la frutta secca e i succhi di frutta;
6. Alimenti fungini, come funghi e formaggi a pasta dura.
Alimenti adatti:
1. Tutti i prodotti a base di cereali;
2. Verdure fresche, patate, pomodori, ecc.;
3. Gallette di riso e gallette d'avena;
4. Popcorn e fiocchi d'avena senza maltosio o cereali integrali;
5. Yogurt fermentato naturalmente e formaggi a pasta molle;
6. Uova.
Rimedi alimentari per il gonfiore:
1. Porridge anti-gonfiore che rafforza lo stomaco: prendere 3 g di amomum villosum, 6 g di buccia di mandarino essiccata, 6 g di citrus aurantium e 6 g di cedro. Decoctare queste quattro erbe in acqua, filtrare il residuo, quindi aggiungere 60-90 g di riso bianco e acqua a sufficienza. Cuocere a fuoco lento fino a ottenere un porridge e consumarne due o tre porzioni durante la giornata.
2. Infuso anti-gonfiore: prendere 2 grammi di buccia di mandarino essiccata (sminuzzata) e 1 grammo di petali di rosa. Mettere in infusione in acqua calda e consumare come bevanda per alleviare la flatulenza.
3. Zuppa di Amomum villosum e carpa cruciana: 3 g di Amomum villosum, 1 carpa cruciana, cipollotto, zenzero e sale q.b. Squamate, eviscerate e pulite il pesce. Lavate l'Amomum villosum e inseritelo nella cavità del pesce. Mettete il pesce in una pentola con acqua a sufficienza. Portate a ebollizione a fuoco alto, quindi fate cuocere a fuoco lento fino a quando il pesce è cotto. Aggiungete i condimenti e fate cuocere a fuoco lento per alcuni minuti.Consumare la carne e bere il brodo. Questo piatto favorisce la circolazione del qi, drena l'umidità, rafforza la milza e asciuga l'umidità. È indicato per sintomi quali scarso appetito, distensione addominale, diarrea e dolori addominali causati da insufficienza della milza e dello stomaco.Tagliare la carne di piccione a pezzi. Metterla in una pentola di terracotta con codonopsis, astragalo, igname cinese, sale, condimenti e acqua a sufficienza. Cuocere a fuoco lento per 50 minuti. Dopo averla cotta al vapore fino a renderla tenera, consumare il brodo e la carne. Assumere a giorni alterni per 10 giorni consecutivi. Questo tonifica il qi e fortifica la milza, armonizza il bruciatore medio e lo stomaco. Indicato per inappetenza e gonfiore postprandiale dovuti a carenza di qi della milza e dello stomaco.
5. Decotto di pinellia e magnolia con miele: 6 g di Pinellia ternata, 6 g di Magnolia officinalis, miele a piacere. Decottare la pinellia e la magnolia per estrarre il liquido medicinale, quindi aggiungere il miele e l'acqua bollente prima del consumo. Assumere una volta al giorno. Indicato per irrequietezza, distensione addominale e senso di pienezza.