حتى في المملكة المتحدة، التي يقل عدد سكانها بشكل كبير عن الصين، يعاني الملايين من انتفاخ البطن. وبالتالي، طور خبراء التغذية البريطانيون "خطة غذائية مضادة للانتفاخ" - فلنستلهم منها!
الأطعمة التي من الأفضل تجنبها:
1. جميع الأطعمة السكرية (بما في ذلك الكعك)؛
2. الأطعمة المخمرة: الخبز والبيرة والنبيذ وما إلى ذلك؛
3. الأطعمة المملحة، مثل بعض حبوب الإفطار التي تحتوي على الشعير؛
4. الكحول والخل ومخلل البصل أو الخيار الصغير؛
5. جميع الفواكه باستثناء التفاح الأخضر (يُحظر تناوله لمدة أقصاها يومين) والفواكه المجففة وعصائر الفاكهة؛
6. الأطعمة الفطرية، مثل الفطر والجبن الصلب.
الأطعمة المناسبة:
1. جميع منتجات الحبوب؛
2. الخضروات الطازجة والبطاطس والطماطم وغيرها؛
3. كعك الأرز والشوفان؛
4. الفشار ودقيق الشوفان الخالي من المالتوز أو الحبوب الكاملة؛
5. الزبادي المخمر طبيعياً والجبن الطري؛
6. البيض.
العلاجات الغذائية للانتفاخ:
1. عصيدة تقوي المعدة وتقاوم الانتفاخ: خذ 3 جرام من أموموم فيلوسوم، و 6 جرام من قشر اليوسفي المجفف، و 6 جرام من الحمضيات أورانتيوم، و 6 جرام من الليمون. اغلي هذه الأعشاب الأربعة في الماء، ثم صفيها، ثم أضف 60-90 جرام من الأرز الأبيض وكمية كافية من الماء. اتركها على نار خفيفة حتى تصبح عصيدة وتناولها على ثلاث وجبات خلال اليوم.
2. مشروب مضاد للانتفاخ: خذ 2 جرام من قشر اليوسفي المجفف (المقطع) و 1 جرام من بتلات الورد. انقعها في الماء الساخن وتناولها كمشروب لتخفيف انتفاخ البطن.
3. حساء أموموم فيلوسوم وسمك الكارب: 3 جرام من أموموم فيلوسوم، 1 سمكة كارب، بصل أخضر، زنجبيل، وملح حسب الرغبة. قم بتنظيف السمكة وإزالة قشورها وأحشائها؛ اغسل أموموم فيلوسوم وأدخله في تجويف السمكة. ضع السمكة في قدر مع كمية كافية من الماء. اغلي الماء على نار عالية، ثم اتركه على نار خفيفة حتى تنضج السمكة. أضف التوابل واتركه على نار خفيفة لعدة دقائق.تناول اللحم واشرب المرق. هذا الطبق يعزز دوران الطاقة الحيوية، ويطرد الرطوبة، ويقوي الطحال، ويجفف الرطوبة. وهو مناسب لأعراض مثل ضعف الشهية، وانتفاخ البطن، والإسهال، وآلام البطن الناتجة عن ضعف الطحال والمعدة.قطّع لحم الحمامة إلى قطع. ضعه في قدر من الفخار مع كودونوبسيس، أستراغالوس، يام صيني، ملح، توابل، وكمية كافية من الماء. اتركه على نار خفيفة لمدة 50 دقيقة. بعد طهيه على البخار حتى يصبح طريًا، تناول المرق واللحم. تناوله كل يومين لمدة 10 أيام متتالية. هذا المرق يقوي الطاقة الحيوية ويقوي الطحال، ويوازن بين المعدة والمعدة. مناسب لضعف الشهية والانتفاخ بعد الأكل بسبب ضعف الطاقة الحيوية في الطحال والمعدة.
5. مغلي بينيليا وماغنوليا بالعسل: 6 جرام بينيليا تيرناتا، 6 جرام ماغنوليا أوفيسيناليس، عسل حسب الرغبة. يُغلى بينيليا وماغنوليا لاستخراج السائل الطبي، ثم يُضاف العسل والماء المغلي قبل تناوله. يُتناول مرة واحدة يوميًا. مناسب للقلق والانتفاخ في البطن والشعور بالامتلاء.