止瀉飲食 哪些食物對腹瀉有效？
(1)原則上應選擇能補充營養且不加重腸道病變部位負擔的飲食，通常以淡味流質食物為宜。例如：濃稠粥品、稀釋果汁、麵食、湯品等。急性水樣性腹瀉期需暫時禁食，若脫水症狀嚴重則需進行輸液治療。
(2)排便次數減少後，可攝取少量含油脂的肉湯、牛奶、豆漿、蛋花湯、蔬菜汁等流質食物。隨後逐步轉換為淡味且低油低纖維的流質飲食（如米粥、蓮藕粉、薄煎麵等）。
(3)腹瀉完全停止後，可逐步添加蛋糕、魚片、細碎軟嫩瘦肉、蔬菜泥等食物。即使食慾旺盛，仍應少量分次進食。
(4)腸道發酵過度時，應攝取含蛋白質與少量脂肪的食品，如乳製品、雞蛋、豆漿、豆腐等。因糖類易促進發酵與產氣，蔬菜料理應適量攝取。若腸道發酵異常劇烈，可食用馬鈴薯、芋頭、米飯、麵粉等澱粉類食品。
(5)每日應攝取富含維生素C的食物（如新鮮菇類、蔬菜汁、番茄汁等）。條件許可時，亦可飲用維生素C強化果汁。