Vilka livsmedel kan stoppa diarré? Vilka livsmedel hjälper till att återhämta sig från diarré?
(1) Kostprinciperna bör stödja näringsintaget utan att förvärra tarmskadorna. Generellt rekommenderas lätta flytande livsmedel, såsom tjock risgröt, utspädd fruktjuice, nudlar och soppor. Vid akut vattnig diarré krävs tillfällig fasta; personer med svår uttorkning kan behöva intravenös vätsketerapi.
(2) När avföringsfrekvensen minskar kan man introducera fettsnål buljong, mjölk, sojamjölk, äggsoppa och grönsaksjuicer. Gå vidare till milda, fettsnåla, restfattiga halvflytande livsmedel som risgröt, lotusrotstärkelse eller nudelsoppa.
(3) När diarrén har upphört helt kan man börja äta mat som sockerkaka, fiskfiléer, finhackat magert kött och grönsakspuréer. Även om man har god aptit bör man äta små måltider ofta.
(4) Vid överdriven tarmjäsning bör man äta proteinrika livsmedel med minimalt fettinnehåll, såsom mejeriprodukter, ägg, sojamjölk och tofu. Begränsa intaget av stärkelserika grönsaker, eftersom kolhydrater jäses lätt och orsakar uppblåsthet.När tarmfermenteringen är särskilt kraftig kan stärkelserika livsmedel som potatis, taro, ris och vetemjöl konsumeras. (5) Dagligt intag av C-vitaminrika livsmedel är viktigt, såsom färska svampar, grönsaksjuicer och tomatjuice. Om det finns tillgängligt kan C-vitaminberikade fruktjuicer användas.