Ce alimente pot opri diareea? Ce alimente ajută la recuperarea după diaree?
(1) Principiile dietetice ar trebui să susțină nutriția fără a agrava leziunile intestinale. În general, sunt recomandate alimentele lichide ușoare, cum ar fi apa de orez groasă, sucurile de fructe diluate, tăițeii și supele. În timpul diareei acute apoase, este necesar un post temporar; persoanele cu deshidratare semnificativă pot avea nevoie de terapie cu fluide intravenoase.
(2) Odată ce frecvența scaunelor scade, introduceți supe cu conținut redus de grăsimi, lapte, lapte de soia, supă cu ouă și sucuri de legume. Treceți la alimente semi-lichide, fără condimente, cu conținut redus de grăsimi și reziduuri, cum ar fi terci de orez, amidon de rădăcină de lotus sau supă de tăiței.
(3) Odată ce diareea a încetat complet, se pot introduce alimente precum pandișpan, fileuri de pește, carne slabă tocată mărunt și piureuri de legume. Chiar și în cazul unui apetit puternic, mesele trebuie să rămână mici și frecvente.
(4) Când fermentația intestinală este excesivă, consumați alimente bogate în proteine cu un conținut minim de grăsimi, cum ar fi produse lactate, ouă, lapte de soia și tofu. Limitați consumul de legume bogate în amidon, deoarece carbohidrații fermentează ușor și provoacă balonare.Când fermentația intestinală este deosebit de pronunțată, se pot consuma alimente bogate în amidon, cum ar fi cartofii, taro, orezul și făina de grâu. (5) Este esențial consumul zilnic de alimente bogate în vitamina C, cum ar fi ciupercile proaspete, sucurile de legume și sucul de roșii. Dacă sunt disponibile, se pot consuma sucuri de fructe îmbogățite cu vitamina C.