Hvilke matvarer kan stoppe diaré? Hvilke matvarer hjelper til med å komme seg etter diaré?
(1) Kostholdsprinsippene bør støtte ernæringen uten å forverre tarmlesjonene. Generelt anbefales lette, flytende matvarer, som tykt risvann, fortynnet fruktjuice, nudler og supper. Under akutt vannaktig diaré er det nødvendig med midlertidig faste; de med alvorlig dehydrering kan trenge intravenøs væsketerapi.
(2) Når avføringsfrekvensen avtar, kan du introdusere fettfattige buljonger, melk, soyamelk, eggesuppe og grønnsaksjuice. Gå videre til milde, fettfattige, restfattige halvflytende matvarer som risgrøt, lotusrotstivelse eller nudelsuppe.
(3) Når diaréen har opphørt helt, kan man innføre matvarer som svampekake, fiskefileter, finhakket magert kjøtt og grønnsakspuré. Selv om man har god appetitt, bør man spise små måltider ofte.
(4) Når tarmfermenteringen er overdreven, bør man spise proteinrike matvarer med minimalt fettinnhold, som meieriprodukter, egg, soyamelk og tofu. Begrens inntaket av stivelsesholdige grønnsaker, da karbohydrater fermenterer lett og forårsaker oppblåsthet.Når tarmfermenteringen er særlig uttalt, kan stivelsesholdige matvarer som poteter, taro, ris og hvete inntas. (5) Daglig inntak av matvarer rike på vitamin C er viktig, for eksempel ferske sopp, grønnsaksjuice og tomatjuice. Der det er tilgjengelig, kan vitamin C-berikede fruktjuicer brukes.