Quali alimenti possono fermare la diarrea? Quali alimenti aiutano il recupero dalla diarrea?
(1) I principi dietetici dovrebbero sostenere la nutrizione senza aggravare le lesioni intestinali. In generale, sono consigliabili alimenti liquidi leggeri, come porridge di riso denso, succhi di frutta diluiti, noodles e zuppe. Durante la diarrea acquosa acuta, è necessario un digiuno temporaneo; chi soffre di grave disidratazione può aver bisogno di una terapia infusionale.
(2) Una volta che la frequenza delle feci diminuisce, introdurre brodi a basso contenuto di grassi, latte, latte di soia, zuppa con uova sbattute e succhi di verdura. Passare a semi-liquidi blandi, a basso contenuto di grassi e a basso residuo come riso congee, amido di radice di loto o zuppa di noodles.
(3) Una volta che la diarrea è completamente cessata, è possibile introdurre alimenti come pan di spagna, filetti di pesce, carne magra tritata finemente e puree di verdure. Anche in caso di forte appetito, i pasti devono rimanere piccoli e frequenti.
(4) In caso di fermentazione intestinale eccessiva, consumare alimenti ricchi di proteine con un contenuto minimo di grassi, come latticini, uova, latte di soia e tofu. Limitare le verdure amidacee, poiché i carboidrati fermentano facilmente e causano gonfiore.Quando la fermentazione intestinale è particolarmente pronunciata, è possibile consumare alimenti ricchi di amido come patate, taro, riso e farina di frumento. (5) È essenziale l'assunzione quotidiana di alimenti ricchi di vitamina C, come funghi freschi, succhi di verdura e succo di pomodoro. Se disponibili, è possibile utilizzare succhi di frutta arricchiti con vitamina C.