Quels aliments peuvent arrêter la diarrhée ? Quels aliments favorisent la guérison de la diarrhée ?
(1) Les principes alimentaires doivent favoriser la nutrition sans aggraver les lésions intestinales. En général, il est conseillé de consommer des aliments liquides légers, tels que du riz bouilli épais, des jus de fruits dilués, des nouilles et des soupes. En cas de diarrhée aqueuse aiguë, un jeûne temporaire est nécessaire ; les personnes souffrant de déshydratation sévère peuvent avoir besoin d'une perfusion intraveineuse.
(2) Une fois que la fréquence des selles diminue, introduisez des bouillons faibles en matières grasses, du lait, du lait de soja, de la soupe aux œufs et des jus de légumes. Par la suite, incorporez progressivement des aliments semi-liquides fades, faibles en matières grasses et pauvres en résidus, tels que du riz congee, de l'amidon de racine de lotus et de la soupe de nouilles.
(3) Une fois la diarrhée complètement disparue, il est possible d'introduire des aliments tels que des gâteaux éponge, des filets de poisson, de la viande maigre finement hachée et des purées de légumes. Même en cas d'appétit important, les repas doivent rester légers et fréquents.
(4) En cas de fermentation intestinale excessive, consommez des aliments riches en protéines et pauvres en graisses, tels que les produits laitiers, les œufs, le lait de soja et le tofu. Limitez les légumes féculents, car les glucides fermentent facilement et provoquent des ballonnements.Lorsque la fermentation intestinale est particulièrement prononcée, les féculents tels que les pommes de terre, le taro, le riz et le blé peuvent être consommés. (5) La consommation quotidienne d'aliments riches en vitamine C est essentielle, tels que les champignons frais, les jus de légumes et le jus de tomate. Si possible, des jus de fruits enrichis en vitamine C peuvent être consommés.