¿Qué alimentos pueden detener la diarrea? ¿Qué alimentos ayudan a recuperarse de la diarrea?
(1) Los principios dietéticos deben favorecer la nutrición sin agravar las lesiones intestinales. En general, se recomiendan alimentos líquidos ligeros, como agua de arroz espesa, zumo de fruta diluido, fideos y sopas. Durante la diarrea acuosa aguda, es necesario un ayuno temporal; las personas con deshidratación significativa pueden necesitar terapia intravenosa.
(2) Una vez que disminuya la frecuencia de las deposiciones, introduzca caldos bajos en grasa, leche, leche de soja, sopa de huevo y zumos de verduras. Pase a alimentos blandos, bajos en grasa y semilíquidos con pocos residuos, como arroz congee, almidón de raíz de loto o sopa de fideos.
(3) Una vez que la diarrea haya cesado por completo, se pueden introducir alimentos como bizcochos, filetes de pescado, carne magra picada finamente y purés de verduras. Incluso si se tiene mucho apetito, las comidas deben seguir siendo pequeñas y frecuentes.
(4) Cuando la fermentación intestinal es excesiva, consuma alimentos ricos en proteínas con un contenido mínimo de grasa, como productos lácteos, huevos, leche de soja y tofu. Limite las verduras con almidón, ya que los carbohidratos fermentan fácilmente y causan hinchazón.Cuando la fermentación intestinal es especialmente pronunciada, se pueden consumir alimentos ricos en almidón, como patatas, taro, arroz y harina de trigo. (5) Es esencial la ingesta diaria de alimentos ricos en vitamina C, como setas frescas, zumos de verduras y zumo de tomate. Si se dispone de ellos, se pueden utilizar zumos de frutas enriquecidos con vitamina C.