Ποια τρόφιμα μπορούν να σταματήσουν τη διάρροια; Ποια τρόφιμα βοηθούν στην ανάρρωση από τη διάρροια;
(1) Οι διατροφικές αρχές πρέπει να υποστηρίζουν τη διατροφή χωρίς να επιδεινώνουν τις εντερικές βλάβες. Γενικά, συνιστώνται ελαφριά υγρά τρόφιμα, όπως παχύρρευστος χυλός ρυζιού, αραιωμένος χυμός φρούτων, ζυμαρικά και σούπες. Κατά τη διάρκεια οξείας υδαρής διάρροιας, απαιτείται προσωρινή νηστεία. Όσοι παρουσιάζουν σημαντική αφυδάτωση μπορεί να χρειαστούν ενδοφλέβια υδροθεραπεία.
(2) Μόλις μειωθεί η συχνότητα των κενώσεων, εισαγάγετε ζωμούς χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά, γάλα, γάλα σόγιας, σούπα με αυγό και χυμούς λαχανικών. Προχωρήστε σε ήπια, χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά, ημι-υγρά τρόφιμα όπως ρύζι congee, άμυλο ρίζας λωτού ή σούπα με ζυμαρικά.
(3) Μόλις η διάρροια σταματήσει εντελώς, μπορείτε να προσθέσετε στη διατροφή σας τρόφιμα όπως παντεσπάνι, φιλέτα ψαριού, ψιλοκομμένο άπαχο κρέας και πουρέ λαχανικών. Ακόμα και αν έχετε μεγάλη όρεξη, τα γεύματα πρέπει να παραμένουν μικρά και συχνά.
(4) Όταν η εντερική ζύμωση είναι υπερβολική, καταναλώστε τροφές πλούσιες σε πρωτεΐνες με ελάχιστη περιεκτικότητα σε λιπαρά, όπως γαλακτοκομικά προϊόντα, αυγά, γάλα σόγιας και τόφου. Περιορίστε τα αμυλούχα λαχανικά, καθώς οι υδατάνθρακες ζυμώνονται εύκολα και προκαλούν φούσκωμα.Όταν η εντερική ζύμωση είναι ιδιαίτερα έντονη, μπορούν να καταναλωθούν αμυλούχα τρόφιμα όπως πατάτες, ταρό, ρύζι και σιτάρι. (5) Η καθημερινή πρόσληψη τροφών πλούσιων σε βιταμίνη C είναι απαραίτητη, όπως φρέσκα μανιτάρια, χυμοί λαχανικών και χυμός ντομάτας. Όπου είναι διαθέσιμοι, μπορούν να χρησιμοποιηθούν χυμοί φρούτων εμπλουτισμένοι με βιταμίνη C.