Jaké potraviny mohou zastavit průjem? Jaké potraviny pomáhají při zotavení z průjmu?
(1) Dietní zásady by měly podporovat výživu, aniž by zhoršovaly střevní léze. Obecně se doporučují lehké tekuté potraviny, jako je hustá rýžová voda, zředěný ovocný džus, nudle a polévky. Během akutního vodnatého průjmu je nutné dočasné hladovění; u osob s těžkou dehydratací může být nutná intravenózní tekutinová terapie.
(2) Jakmile se frekvence stolice sníží, zařaďte do jídelníčku nízkotučné vývary, mléko, sójové mléko, polévku s vaječným žloutkem a zeleninové šťávy. Postupně přejděte na jemné, nízkotučné, polotekuté pokrmy s nízkým obsahem vlákniny, jako je rýžová kaše, škrob z lotosového kořene nebo nudlová polévka.
(3) Jakmile průjem zcela ustane, lze zařadit potraviny, jako jsou piškotové dorty, rybí filé, jemně mleté libové maso a zeleninová pyré. I při silné chuti k jídlu by porce měly zůstat malé a časté.
(4) Při nadměrném kvašení ve střevech konzumujte potraviny bohaté na bílkoviny s minimálním obsahem tuku, jako jsou mléčné výrobky, vejce, sójové mléko a tofu. Omezte škrobnatou zeleninu, protože sacharidy snadno kvasí a způsobují nadýmání.Při zvláště intenzivním kvašení ve střevech lze konzumovat škrobnaté potraviny, jako jsou brambory, taro, rýže a pšeničná mouka. (5) Nezbytný je denní příjem potravin bohatých na vitamín C, jako jsou čerstvé houby, zeleninové šťávy a rajčatová šťáva. Pokud jsou k dispozici, lze použít ovocné šťávy obohacené vitamínem C.